我们知道，很多蔬菜和水果是可以预防胃癌的，只要我们补充足够的营养，预防癌症是可以做到的，我们平日里吃的西兰花是不错的蔡，它还可以防胃癌呢？专家指出我们吃西兰花可以防胃癌！ 据北方网报道 法国和美国科
1专家指出我们吃西兰花可以防胃癌
我们知道，很多蔬菜和水果是可以预防胃癌的，只要我们补充足够的营养，预防癌症是可以做到的，我们平日里吃的西兰花是不错的蔡，它还可以防胃癌呢？专家指出我们吃西兰花可以防胃癌！
据北方网报道 法国和美国科学家近日发现，绿菜花(西兰花)不光维生素和矿物质含量丰富，甚至可能还有杀死导致胃癌的
幽门螺旋菌的神奇功效。有意思的是，正是给这种绿色蔬菜带来独特味道的物质才具有如此奇妙的功能。
这些来自美国约翰霍普金斯大学和法国国家科研中心的专家表示，下一步的研究方向就是观察人们能否通过食用西兰花来清除体内存在的这种隐患。目前，虽然可以用抗生素来清除这些致命的细菌，但这种疗法不但费用高昂且副作用严重，经常的结果就是把人体内帮助消化的有益细菌也给清理干净了。
在拉丁美洲、非洲以及亚洲的部分地区，由于贫穷和卫生状况不佳，约有80%～90%的人口受到幽门螺旋菌感染。此类发现必将给全世界的人们带来新的福音。
虽然胃癌属于一种恶性肿瘤很难治愈，可是随着医学的不断进步，并不是对胃癌束手无策，只要能够趁早发现、尽快治疗，对于控制胃癌的恶化有很大的帮助，尤其是有胃癌家族病史的人更要注意检查。
2最新的研究发现大剂量叶酸可防胃癌
最新的研究发现大剂量叶酸可防胃癌，这到底是什么原因呢？有什么科学依据的吗？一起来了解学习一下，最新的研究发现大剂量叶酸可防胃癌。
上海市消化疾病研究所萧树东教授领衔的一项研究获得重大发现：每天服用大剂量的叶酸可降低胃癌发
生的危险性。关于这项研究的论文在最新出版的世界著名的权威性胃肠病学杂志《Gut》上发表。
叶酸是一种存在于柑桔类和绿叶植物中的维生素B，公认缺乏叶酸可增加肿瘤发生的危险性，但人们尚不清楚大剂量的叶酸可否预防肿瘤的发生。为此，研究人员在对16只犬进行了长达8个月的化学方法诱导胃癌的实验，同时对其中8只犬连续15个月每天给予20毫克大剂量的叶酸，并通过胃镜了解实验犬的胃粘膜是否出现癌变现象。在实验结束时发现，8只仅接受化学致癌剂的犬全部发生了胃癌，而另8只同时接受叶酸治疗的犬中只有3只发生胃癌，同时还发现血清和胃粘膜中的叶酸水平在叶酸治疗组中明显增高，表明大剂量的叶酸对致癌剂所引起的胃癌有明显的干预作用。
萧树东介绍说，叶酸防癌机理是预防致癌性的突变，因为叶酸为DNA合成、甲基化和修复所必需。他认为本实验结果很可能与人类相同，为此建议市民多吃一些含有高浓度叶酸的新鲜蔬菜，甚至可口服叶酸补充，以减少胃肠道肿瘤发生的危险。
胃是我们身体的一重要器官，我们在生活中一定要养好自己的胃，应多了解些胃癌常识，在认知胃癌时不要进入一些误区，对于胃癌的治疗一定要早发现早诊断早治疗，以免耽误了治疗的时机。
3防胃癌比较好的一个做法是餐前吃蔬菜
防胃癌比较好的一个做法是从我们日常的饮食出发，这样才有利于我们身体的健康和疾病的预防。专家指出，防胃癌比较好的一个做法是餐前吃蔬菜。
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。
色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此，可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬菜餐前开胃。如：红萝卜、青萝卜切成细丝放点醋和糖，或切成块直接食用。
此外，胡萝卜去皮生食。番茄拌白糖或空口吃。黄瓜切条生食。也可将几样蔬菜切块放在一起，有红有绿，开心开胃。
预防胃癌的方法，也是我们生活中要做到的一些预防胃癌的饮食方法，了解这一点胃癌常识，对我们的健康有很大的帮助。
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