可以,蒸萝卜糕用小麦淀粉和面粉都可以。只是用淀粉蒸出萝卜糕美观透明。色香味俱全。用面粉蒸出来的萝卜糕就不敢恭维了。
通常做萝卜糕,把萝卜切粒或切丝状。炒至五成熟,起锅。原把淀粉调水调好。放糖,放入萝调均行。放入蒸笼大火蒸十分钟左右就可以出锅了。
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时间:2020-10-30 06:30:47
可以,蒸萝卜糕用小麦淀粉和面粉都可以。只是用淀粉蒸出萝卜糕美观透明。色香味俱全。用面粉蒸出来的萝卜糕就不敢恭维了。
通常做萝卜糕,把萝卜切粒或切丝状。炒至五成熟,起锅。原把淀粉调水调好。放糖,放入萝调均行。放入蒸笼大火蒸十分钟左右就可以出锅了。
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