农超对接的初衷本是让农民赚钱,让市民实惠,然而实际情况并非如此。胶南的一家农业合作社参加了“农超对接”活动,最后算了一笔账,发现每斤菜最后只赚两毛,而超市的菜价依然不便宜。为何会出现这种情况?
胶南的一家农业专家开发合作社参加了“农超对接”活动,将农家的菜直接送到超市,活动本意是让菜农多挣点、让百姓吃菜也便宜点。但经过半年多的经营,这家尝鲜了农超对接的农业合作社负责人发现,实际情况并非这样。算了一笔账“一个月能卖5万元的菜,最后只挣2千元。”而超市的菜价依然不算便宜。原本想通过减少流通环节节省下来的成本,被掌握着渠道资源的超市以店庆费、进店费等各种名义吃掉了。
初衷让农民赚钱,让市民实惠
12月底,张培坚干了一件大事,和青岛一家大型超市签了合同,专门向超市供新鲜蔬菜。更让他开心的是,由于蔬菜受欢迎,多家某超市分店纷纷找上他来,让他提供蔬菜,到4月底,他已经和九家连锁超市分店签约。
他的菜销路很好,但让他不爽的是,“一个月能卖5万块钱,刨去各种费用,算下来自己只挣2千元,利润不到4%。”5月2日,超市一个通知又让他心灰意冷:“不让我卖了,让我马上撤柜,大量的菜只能低价处理。”这一切烦恼还需要从去年年底那次签约会谈起。
张培坚是青岛康之源生态农业开发专业合作社的理事长,参加了秋季青岛商务局组织的农超对接交流会。在会上,一家连锁超市看好了他们的产品,主动邀请他们进入超市销售。为了把农产品卖出去,为了宣传品牌,他虽然觉得超市收费比较高,但还是咬牙接受了。第一个胶南的超市专柜开业后,销售情况很好,很快超市其他门店纷纷要求他们进驻他们非常高兴,感觉机会来了,准备努力大干一场。
这次农超对接会是青岛商务局组织的。据统计,每年的交易额在10亿元左右。据商务局蔬菜办提供的资料,这样的活动青岛商务局每年举办两次,而青岛各区县自己也会根据具体情况举办类似活动。“农超对接”活动早在就开始,活动的目的就是“减少农产品的中间流通环节,既可以增加农民收入,又让老百姓买到放心菜,便宜菜”,这是一个双赢便民利民服务活动。5月20日,商务局蔬菜办的一名工作人员表示,农超对接一是能保证蔬菜的质量问题,二是可以降低价格,大家都受益,计划交易额达到11个亿。
现状菜价不便宜,菜农不挣钱
张培坚所在的农业合作社把菜送到超市,贴上超市的标签,往外销售的价格并不便宜。黄瓜4.8元每斤;芹菜3.98元每斤;小葱3.98元每斤;土豆,5.8元每斤(有时候也卖3元每斤);西红柿4.8元每斤。而这些菜,张培坚表示除了芹菜和土豆,其他蔬菜每斤成本大概2元左右,芹菜在1块钱左右,土豆在3块钱左右。按照成本价格计算,农民每斤只赚两三毛钱,但这些菜在超市里售卖的价格基本翻了一番多,老百姓买菜并没有得到实惠。如果每月售卖5万元的话,除去成本,还能有2万多元的利润,为何最后只剩下2000元?菜农的钱呢?张培坚说:“定价高是因为店里其他收费高,收费最后都附加在菜价上了,利润大头都被超市赚走。”
他需要交给超市的费用有:进入每个超市分店入场费在2000~3000元不等(签一次合同交一次入场费,一般合同只签一年),春节、端午节、五一、国庆等各种国家节日、超市店庆日都要交过节费500元,促销员每个月的管理费150元~300元(促销员由自己招聘),促销员培训费50元,还有全部营业额抽出20%也要上交给超市。除此之外,他还要负担促销员的工资2000元左右,以及生产的所有成本。就这样,每月5万元的销售额,需要去掉40%的成本,20%的超市扣点,外加5500左右的固定费用,就剩下2千元左右,收益仅有4%。而高额的超市扣点和过节费管理费使超市成为了最大的受益者。
张培坚回忆“刚开始和超市签合同的时候,我们从来没有过运作超市的经验,签订合同的时候,我们没有一点经验,超市提出的条件我们只能被动的接受,那时候提出的扣点是15%(指销售100元,超市要提成15元),损耗自己承担,自己要招聘售货员,还要负担售货员的工资、进场费、节庆费、管理费、促销员押金等名目繁多的各种费用。尽管超市的条件很苛刻,张培坚还是硬着头皮答应了。”没想到,前面一道道枷锁还在等着他们,“在跟另外一个大分店签合同的时候,他们说自己店的客流量高,销售好,于是把扣点提高到了17%。”
春节刚过,一盆冷水又浇过来了,超市通知我们,把扣点提高到20%,前面签的合同无效,否则就马上撤出。我们是叫天天不应,叫地地不灵。想要退出,又心疼好不容易打开的局面,要继续做,又实在没有利润。经过大伙商量后,为了把我们的品牌宣传出去,决定没有利润也要继续做下去。在万般无奈的情况下,我们又一次被动接受了他们的条件。”
由于销售非常好,“这家连锁超市的各个门店纷纷催着我们签合同上柜,条件基本差不多。我们赚到的只是消费者的认可,是我们品牌的宣传。在短短的2个多月中,我们陆续签订了9家此品牌超市分店。”为了满足销售需求,张培坚所在的农业合作社扩大了种植面积,贷款二十多万元新购买了2辆运输车,安装了保鲜库,订做了自己品牌的专用包装,努力想要把事业做大。
正在张培坚们努力做大事业的时候,“万万没想到噩运来了!在5月2日晚上,瑞泰广场专柜开业的第三天,各个超市纷纷来通知,要我们无条件撤柜!而我们的蔬菜加工车间里还在热火朝天的忙碌着,准备第二天凌晨要配送的蔬菜!我们的社员、菜农当时就傻眼了,有的当场就落泪了!第二天一早,我们想要去超市问问原因,哪怕是让我们把包装好的蔬菜卖完再撤也行,没想到有的门店直接就不让进门了,有的在夜里偷偷把我们的蔬菜给清了出来,损失惨重!”
疑惑超市谁来监督?
据了解,超市让张培坚的蔬菜下柜的原因是“和超市其他家供货商菜品有冲突”,后来又告知张培坚“菜可以卖,但不准卖和超市冲突的菜,只能卖盆栽蔬菜和绿宝石小番茄等几个品种。”张培坚觉得,只卖这几样菜,肯定更挣不着钱了。5月20日,胶南一家超市的工作人员表示,“下柜是总部的通知,我们只是执行,具体原因不清楚。”而超市总部负责宣传的工作人员说“会再调查一下。”
如果张培江的蔬菜不进超市,他是否不用交这么多费用?菜价是否会低一些?张培坚表示不进超市,就低价批发给菜贩,也不会挣大钱;菜经过几次贩卖之后,价格同样和超市差不多。
菜不送超市,他们会等着很多小菜贩来到大棚、菜地来收菜。这些菜被小菜贩收走后,再送给大的菜贩,大的菜贩再统一把大批集中的菜卖给批发市场,物流配送公司或者农贸市场再来批发市场批发,最后:物流配送公司会把菜送到合作的超市里,农贸市场则把菜往外零售。此时的菜从地里采摘出来基本上已经过了2天,价格几经转手,已经成为高价。
在农超对接会,签订了合约。为何三番五次的更改超市扣点?从15%到17%,从17%到20%,一次次更改。为何超市让签约的农户产品下柜,以及收取各种费用是否有相关的依据。《商务部、农业部关于全面推进农超对接工作的指导意见》中讲到,农超对接活动“有利于减少流通环节、降低流通成本……有利于提高农业生产组织化程度和增加农民收入……有利于保障食品安全和改善民生”,而由于超市收费高的问题造成的价格高,有谁来监督和管理?
5月20日,青岛商务局蔬菜办的工作人员表示,蔬菜办组织的农超对接活动主要是引导企业的行为,他承认“对接现在还不是真正意义上的对接,不是直接从菜地到市民手里,减少中间的流通环节不代表没有流通环节,这中间肯定还会有一些超市或者其他机构参与。”而蔬菜办在农超对接上的工作,一是培训,“培训企业提高对接操作能力、培训养成信誉理念”,二是发布供求信息,提供各种更新的蔬菜供求、价格信息,三是表彰举办活动比较好的对接,将成功的经验进行推广,并且对其他企业对接活动进行分类指导。对于超市收费高造成菜价高的问题,工作人员认为:“大部分超市由于农超对接活动蔬菜价格下降了,个别高价或许是个例。”同时表示,“政府是引导行为,对于超市和农户签订的合同,这些合同纠纷都需要具体情况具体分析,我们也不能参与进行直接下命令,只能是协调双方尽快解决问题。”
青岛农业大学农业经济学赵思静老师表示,无论农村合作社还是超市都要符合市场经济规律运作,目前虽然是商务局组织农超对接活动,但国家对农超对接并没有特殊的优惠政策或补贴,所以超市卖蔬菜价格贵很多时候是一种市场行为,毕竟超市也要生存发展。如果国家出台补贴政策,对这种农超对接的蔬菜有补贴,这样超市也会盈利、市民也能吃上便宜菜。
青岛供应商商会副会长、元鼎律师事务所律师单正国表示“超市的收费绝对是不合理的”。单正国说,根据《零售商供应商公平交易管理办法》,“未提供促销服务,零售商(超市)不得收取店庆费、节庆费、重新开业、新店开业等费用”、“未提供服务不得收取费用(培训费、管理费等)”,但是单正国同时提出,虽然超市的各种收费有些巧立名目,目前还没有具体的细则来规定具体的管理办法,《零售商供应商公平交易管理办法》虽然有原则上的规定,但是没有具体的法制规定,不好实施。且因为对此管理的部门涉及到工商局、质检局、食药监、商务局等多个部门,需要协调解决,处理起来一般难度较大。他建议说,最好的办法或许是立法解决,规定有乱收费则加大处罚力度、同时奖励举报人,政府多建立一些公益性交易场所,不能让超市来垄断零售市场。
经验农社对接最受欢迎
张培坚说自己参加过商务局组织的“蔬菜进社区”活动,那时候卖得最好,价格便宜,市民也欢迎。“如果还有这样的农社对接活动,我们肯定愿意参加。”
5月20日,青岛商务局蔬菜办表示,农超对接只是商务局的活动之一,他们还开展“农社、农农、农餐、网市”对接等活动。农社对接就是在蔬菜生产的旺季,以市内六区的居民社区为重点对象,以双休日、节假日、元旦春节等消费集中期为为主要时段,组织物流配送企业、生产基地和农村合作组织将蔬菜直接送到社区销售,减少流通环节,降低销售价格,方便群众购买。蔬菜办的一位工作人员表示,,商务局开展过2次“农社对接”活动,组织企业进入80多家社区开展活动。
张培坚对上次参加的“蔬菜进社区”记忆犹新,他觉得那是“真正意义上的对接”,菜从农民地里拉出来,直接送到社区里边,卖给居民,“一点中间环节都没有”,价格也便宜点,菜还新鲜,那样的菜卖得最快,“基本上半上午就居民就把菜买光了。只是每年这样的活动太少了,一年才两次,我们菜四季都有,要是每个月都有这样的活动就好了。”
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