不管你是在什么地方可能都注意到了一件事情就是物价上涨，随着社会发展，老百姓收入提高，同时物价也上涨，当然商家也是为了赚钱，而在这其中大家可能注意到如今的蔬菜价格贵的厉害，甚至有的比肉价还高，有很多老百姓会开玩笑说蔬菜吃不起了吃肉吧，但是大家可能在新闻上经常看到很多地方蔬菜滞销卖不出去，并且很多农民免费送或者赔钱卖，那么为什么我们吃到的蔬菜这么贵，并且运输蔬菜上路还不要桥梁高速费等，怎么菜农还不赚钱呢？这到底是怎么回事呢？
第一中间环节获利过高
首先这一斤的蔬菜从地里农民采摘之后，是要通过贩子上门收，贩子是无利不起早，实际第一道贩子赚的也不算多，因为他们还要抛出去运费，这运费高是因为不让超吨不让超高，现在人工费又高，有人开玩笑说这一车蔬菜还没有运费贵，再到菜贩子手里，再到老百姓手中，这么多程序蔬菜价格肯定贵，而菜农是从源头已经被压低了价格，本身蔬菜贵就是羊毛出在羊身上。
第二供大于求
以前说实话种植蔬菜的并不多，加上技术不到位，现在随着科学的发展，现在种植蔬菜技术越来越多，并且很多菜农也都掌握了这些技术之后，蔬菜产量大增，加上种植蔬菜的人逐渐增多，那么这种情况就会导致市场供应比较大，尤其在当季蔬菜销售的情况下，白菜冬季价格低，蒜菜立夏便宜，就是因为大量蔬菜同时供应市场，市场根本就不缺蔬菜，那么价格肯定就会比较低。
第三蔬菜质量不佳
其实现在很多消费者不管买什么都是看卖相，就说这大棚里和真正纯天然的蔬菜相比，这大棚蔬菜长得好，并且鲜亮，加上超市或者市场人员都会不停的利用喷雾或者水给蔬菜加水分，这么说吧大家看到包装好的长相好的蔬菜都比较贵，而那些纯天然的蔬菜一堆一堆的可能不光进不了市场也进不了超市，加上很多固定的渠道，一些菜农只能是卖白菜价。
第四市场竞争
和第三条一样，现在种菜的越来越多，不过传统种菜已经逐渐偏向规模化和规范化种植，现在市场还有这么个情况，很多商贩都有仓库，是为了调控市场用的，有的菜农也会租用冷库等待最高价出售，很多人都是不着急出售就等着价格上涨或者反季节卖，而对于其他菜农来说就是成了不良竞争，竞争力扩大菜农也得不到利润。
第五没有销路不知道掌握市场
其实很多菜农还是依靠贩子，因为如果自己去找销路的话肯定花费比较大，但是这种方法可能前期花费大，但是可以保障一个长久销路，另外市场什么价格高就种植什么，导致跟风种植的情况时常发生，最后导致很多人赔钱，比如大蒜或者白菜，有的人说这白菜冬天最便宜，那么为什么还要种呢？其实还是还的利润，而偏偏就是跟错风，冬季白菜产量过大，市场竞争过大，菜农赚不着钱。
现在很多人菜农都在研究怎么种菜，可能顶多就是看怎么科学种菜或者怎么提高产量，而忽略就是市场和销路问题，还有台依靠中间商，这样不光提高了菜价，还促使很多菜农很难赚到过高的利润。
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