【西瓜皮荷叶茶】1、将西瓜皮与荷叶洗净，切成小块，一起放入锅中，加入适量的清水煮大约30分钟即可饮用
1西瓜皮荷叶茶
1.将西瓜皮与荷叶洗净，切成小块，一起放入锅中，加入适量的清水煮大约分钟即可饮用
2西瓜皮果酱
1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用
2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水
3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀
4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅
5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取
3酸甜西瓜皮
1.西瓜皮切去绿色外皮
2.切成1m左右见方的小丁
(整理) 3.放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
4.将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可
4醋溜西瓜皮
1.西瓜皮半个，去皮，切成小条备用。
2.洗净备用。
3.加油适量，大火7成热，下姜片爆香。然后放西瓜皮，大火翻炒。
4.加入葱蒜，盐，醋适量，反复爆炒。
5.出锅前加入少许味精调味。装盘时加几滴香油增香，大功告成。
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