【葱油虾仁拌面】1、原料备齐，香菇、黄瓜切丁。2、烧开水，下入香菇焯烫1分钟。3、关火，下入黄瓜焯烫。4、捞出备用。5、开水锅中下入...
1葱油虾仁拌面
1.原料备齐，香菇、黄瓜切丁。
2.烧开水，下入香菇焯烫1分钟。
3.关火，下入黄瓜焯烫。
4.捞出备用。
5.开水锅中下入面条煮熟，放入凉水过凉盛出。
6.锅中入油至7、8成热，放入葱白。
7.颜色微黄时关火。
8.取一碗，放入盐、生抽、鸡精、香油和葱油搅匀。
9.将香菇、黄瓜、虾仁码在面上，倒入调好的碗汁拌匀即成。
2蒜香奶油虾仁蝴蝶面
1.蝴蝶面用水煮熟，大约10多分钟，要煮到蝴蝶面变成奶黄色，用手指掐掐变软了为止，煮蝴蝶面的水里可以加1小勺盐和橄榄油
2.蝴蝶面煮好后关火，起油锅，炒虾仁至八分熟
3.用漏勺随便一捞蝴蝶面，沥干一部分水（不用控得非常干），放进炒锅中，同时加入蒜泥一同翻炒均匀
4.加入牛奶和淡奶油煮匀，调入适量盐，把奶汁煮得微沸即可关火
3蚝油虾仁
1.食材；虾仁、芦笋、腰果
2.天热虾仁会自然觧冻，洗净，沥干水份
3.芦笋刨老皮，洗净
4.切片
5.滚水焯一分钟，凉水过凉，沥干水份
6.冷锅冷油小火，煎腰果，变色捞起
7.盆里放生粉，虾仁滚上生粉
8.下了虾仁煎炸。最后油倒掉，留下底油炒芦笋
9.调料：蚝油，少量生抽，水、调匀
10.油烧热爆炒芦笋
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11.加虾仁，调料快速翻炒，关火
12.腰果倒入拌匀，端上桌吃咯
4蚝油虾仁烧玉子豆腐
1.准备材料
2.虾剥壳挑去虾线
3.玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）
4.玉子豆腐均匀的蘸上淀粉
5.用油煎至金黄色
6.笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用
7.锅热油，爆香姜蒜，下虾仁
8.再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒
9.放入煎好的玉子豆腐
10.加适量清水和蚝油
11.加少许盐、糖调味
12.撒葱花，装盘即可
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