土司怎么做?想不想尝一尝自己做的土司了?下面我们一起来看看全麦葡萄干果馅土司的做法吧。
1全麦葡萄干果馅土司正宗做法/图解/步骤:
1. 先准备材料:葡萄干30克、黄油30克酵母5克、温水90ml、牛奶50ml。
2. 第一步:放入清水。
3. 第二步:放入牛奶。第三步:放入鸡蛋。
4. 第四步:左上角放入2克盐。第五步:右下角放20克糖。
5. 第六步:将350克高筋面粉倒进去,盖住液体。
6. 第七步:在面粉上挖一个小坑,放入酵母。(酵母不可接触液体、盐、或糖)
7. 第八步:拉开果馅投放盒,放入30克葡萄干。
8. 第九步:盖上盖子,选择标准面包确定、选择烧色为中色确定、选择重量750g确定、果料选择是。按开始既可。
9. 第十步:将黄油隔水软化(不是融化!)如果是用锅蒸,就不要盖盖子。面包机启动10分钟后既可将软化好的黄油倒进去。
10. 自动搅拌、投放果料。
11. 自动发酵
12. 结束前10分钟,准备一个蛋黄、适量蜂蜜。
13. 发酵的好饱满喔!
14. 结束前5分钟,将蛋黄和蜂蜜均匀的刷在面包上面,盖上盖子待面包机工作结束后再焖5分钟。
15. 五分钟后提出面包桶,放凉10分钟。
16. 10分钟后将面包倒出来、放凉30分钟。
17. 看着侧面,是不是高大上?
18. 30分钟后切出来既可食用^_^很完整的看到果馅。我是用切面包的切刀切的。
19. 感觉整体都很棒!
20. 配上昨天用面包机做的蓝莓果酱、一杯牛奶。营养超好!好美味!
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