空腹吃柿子长结石？医生为你解答关于柿子的三大谣言！
1、柿子和海鲜一起吃会中毒？
有传言说柿子和海鲜一起吃会中毒，柿子中含有一种叫单宁（涩味来源）的物质，单宁会和蛋白质结合，而且柿子含有的的维生素 C 会将海鲜中五价砷转化为有毒的三价砷，产生砒霜。
实际上，不能抛开剂量谈毒性。柿子+海鲜的搭配吃到中毒，大概要吃上百公斤的海鲜才行。你能做到吗？
2、糖尿病人不能吃柿子？
因为熟透的柿子甜如蜜汁，糖尿病人不敢吃，怕吃了会升血糖。
要知道食物会不会升血糖，需要看血糖负荷 GL，GL＜10 就属于低血糖负荷。
GL=食物GI×食物中可利用的碳水化合物含量（克）/100
柿子中的碳水化合物平均为15g/100g 。如果只吃100g的柿子，算出来的GL是9。不过这也接近低血糖负荷值的上限了，还是要尽量少吃。建议选择较小的柿子，比如只有50克的。
3、空腹吃柿子长结石？
不能一概而论。空腹吃单宁含量高（特别涩的）的柿子，则会增加胃柿石的风险。
如果空腹吃成熟的甜柿子或涩处理后的柿子，也不用太担心。但对于儿童和肠胃功能不好的人来说，最好不要空腹吃柿子。
#好医生为健康护航#
有妈的孩子是个宝
昨天和老妈说想吃柿子，今天老妈就给我送来了，柿子好甜好糯，非常好吃，关键是还很感动
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