【香菇黄花菜炖鸡】1、黄花菜泡开2、香菇泡水3、鸡肉焯水4、生姜切片5、热锅，放入少量的油，放入少量的生姜炒香。6、倒入焯好水的鸡肉...
1香菇黄花菜炖鸡
1.黄花菜泡开
2.香菇泡水
3.鸡肉焯水
4.生姜切片
5.热锅，放入少量的油，放入少量的生姜炒香。
6.倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香焖两三分钟加入泡好的香菇， 加入泡好的黄花菜。
7.炒一会儿加入适量的清水，炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦。
2黄花菜香菇炖饺子
1.黄花菜香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2.清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用
3.砂锅放入清水,生姜片,油
4.盖好锅盖炖汤
5.大火炖10分钟
6.放入泡好的黄花菜,香菇
7.放入饺子
8.放入调料,拌一下
9.最后放入洗好的青菜
10.黄花菜香菇炖子做好了.
3香菇木耳黄花菜蒸鸡翅
1.A.鸡翅的处理与腌制
2.鸡翅洗净，用清水浸泡约10分钟
3.将鸡翅取出，用刀从中间一分为二
4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁
5.斩好的鸡翅放入一个大碗中，上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末
6.将第3步调好的腌料汁倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟
7.B.配菜的准备过程
8.干香菇洗净，用冷清水提前浸泡至软
9.将泡好的香菇用刀切成粗条
10.黄花菜洗净，用冷清水提前浸泡至软
11.将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分
12.黑木耳洗净，用冷清水提前浸泡至涨发
13.将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵
14.C.鸡翅的蒸法
15.取一个深一点的盘子，将B部分准备好的配菜铺在盘底
16.将A部分腌好的鸡翅摆在配菜上，腌料汁也一起倒入盘内，上面盖上保鲜膜
17.蒸锅内放水，放在火上
18.将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸25～30分钟即可
19.蒸好的鸡翅出锅撒上葱花
4香菇炖鸡
1.鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块
2.鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫
3.锅底铺放姜片、葱段
4.加入焯过的鸡块
5.加入泡发后的香菇
6.倒入过滤后的泡香菇水
7.加入料酒、酱油、冰糖
8.烧开后盖上盖转小火炖半小时
9.最后加盐调味后收汁即可
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