#健康有知识#馒头作为生活中常见的一种主食能够帮助增强一定的饱腹感，维持人体能量所需利于身体的正常功能运转。
不过在生活中很多人却比较纠结这样一件事，因为在平时制作馒头的时候，一次性也会制作很多往往会放入冰箱内储存，等到吃的时候再拿出来。
但很多人表示，如果馒头放进冰箱内很容易产生黄曲霉毒素以及致癌物质对身体健康不利，那么事实究竟如何呢？馒头究竟能不能放在冰箱内呢？一起来了解一下吧。
为何馒头能越嚼越甜？
馒头作为生活中常见的一种主食，具有极强的饱腹感，能够帮助为身体提供动力，不过很多人在平时咀嚼馒头的时候越嚼越有甜味，这样会感觉到非常的疑惑，馒头主要是淀粉并没有含有糖分，为什么会产生甜味呢？
其实，产生甜味的糖类有4种，分别为蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等，其中甜度最高的就是蔗糖和麦芽糖。
馒头中虽然不含有这4种糖类，但是人体口腔中含有唾液淀粉酶，这种酶能够分解淀粉将其转化为麦芽糖，因此馒头进入口中会被唾液淀粉酶消化分解后产生了甜味。
随着人们咀嚼的时间增长，唾液淀粉酶分解的淀粉越多，产生的麦芽糖就越多，甜味也会随之增加，这也就是为什么馒头会越嚼越甜。
馒头放入冰箱会滋生黄曲霉毒素，易致癌吗？或许答案和你想的不同
曾经有文章说，馒头放入冰箱中会滋生黄曲霉毒素，那么关于这种说法到底正不正确呢？
馒头作为一种主食，一般会制作很多，吃不了就会放进冰箱内，而很多人因为有了这个说法，所以也是会选择不放冰箱中放。
其实黄曲霉毒素作为自然界常见的一种真菌，世界卫生组织公布的一种致癌物，少量摄入的话，很容易导致肝癌的问题产生，所以很多人也是非常的害怕，所以像馒头也是不会放在冰箱内。
而像黄球霉毒素生长和温度，空气湿度都有一定的联系，黄曲霉毒素适合的温度是20~42℃，最佳的生长环境是夏日30℃左右，空气湿度为80%，如果低于60%生长速度就会受限。
所以像冰箱中冷藏室一般维持在4℃，气温远远低于黄水梅毒素的生长环境，所以并不适合黄曲霉毒素生长，反而会抑制黄金霉毒素的生长，所以也不用太过担心。
而馒头一般也是最好是要注意冷冻保存，这样才可以抑制细菌滋生，当然日常生活中也要注重冰箱中的清洁，避免导致冰箱中产生其他的细菌，影响个人健康。
放在冰箱的馒头还能吃吗？
虽然说馒头放进冰箱内不会产生黄芪霉毒素，但是也不建议长时间放在冰箱中保存，因为冰箱中也含有其他的细菌，比如说砂石，霉菌，大肠杆菌等等。
而淀粉类的食物更容易滋生细菌，所以不适合长时间放在冰箱中，建议还是用保鲜膜封层再放进冰箱中比较好，当然在生活中也是要注重少量制作。
如果长时间放在冰箱中也会流失水分，导致馒头变质，所以最多还是放三天比较好。
这8种食物，不适合放冰箱，希望你早知道
1、草莓
草莓这种水果是不建议放置在冰箱中的，很容易导致草莓的口感降低，而且也会出现腐烂变质的情况，所以最好还是放在阴凉处比较好。
2、巧克力
多数人担心巧克力化掉会放进冰箱中，但是孰不知像这样就会影响巧克力原来的口感也会滋生一定的细菌病毒，影响个人健康，所以不建议放置在冰箱中。
3、鱼类
像一些冰箱短时间储存鱼类是没有问题的，但是鱼类的储存温度尽量低于零下30摄氏度，冰箱的温度还没有达到，所以不建议长时间储存，以免鱼肉出现变质的情况。
4、西红柿
西红柿也是不建议放在冰箱中的，因为西红柿放进冰箱中一段时间后就会变得软软的，表面还会出现黑斑的情况，严重的也会出现腐烂的问题，所以千万要特别注意。
5、黄瓜
在一些黄瓜也是不建议放在冰箱中最佳的储存时间是在10℃到12℃，而冰箱中的温度要低于这个温度，很容易导致黄瓜出现变软变黑的情况，这也是不建议长时间放置在冰箱中的。
6、绿叶菜
像一些绿叶蔬菜放在冰箱中，慢慢就会出现脱水腐烂的情况，而且也会造成细菌病毒的入侵，产生有毒的亚硝酸盐，影响个人健康，所以千万要特别注意。
7、香蕉
香蕉属于一种热带水果，如果长时间放在冰箱中很容易就会出现发黑腐烂的问题，因为香蕉最适合的温度是12℃，所以也是要注重放在阴凉处出现即可。
8、鲜荔枝
像一些新鲜的荔枝，如果放在冰箱中时间过长的话，就会出现表皮发黑的情况，而且果肉也会变味出现变质的问题，所以像一些新鲜荔枝，千万不要放在冰箱内。
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