范德堡大学（ Vanderbilt University ）医院的研究人员在《美国医学会肿瘤学杂志》上发表的一项研究表明，饮食中富含纤维和酸奶可以降低患肺癌的风险。
含纤维和酸奶的饮食对心血管疾病和胃肠道癌症的益处已经得到证实。 根据对美国、欧洲和亚洲140万成年人的研究数据分析得出的新发现表明，这种饮食也可能预防肺癌。
根据他们摄入的纤维和酸奶的量，参与者被分成五组。 与不喝酸奶和摄入纤维量最少的人相比，那些喝酸奶和摄入纤维量最高的人患肺癌的风险降低了33% 。
“我们的研究提供了强有力的证据支持美国-膳食指南建议高纤维和酸奶饮食，”高级作者Xiao-Ou Shu说，他是美国癌症研究中心的副主任和范德堡-英格拉姆癌症流行病学研究项目的联合领导人。
她补充说： “这种反向联系是强有力的，无论是现在的、过去的还是从来没有吸过烟的人，还有不同背景的男人、女人和个人，都持续存在。”。
Shu说，这些益处可能植根于它们的益生菌(不可消化的食物，可以促进肠道中有益微生物的生长)和益生菌特性。 这些特性可以以有益的方式独立或协同调节肠道微生物群。
这项研究的主要作者是来自韩国首尔国立大学的访问研究员 Jae Jeong Yang 博士和范德堡大学医学助理教授 Danxia Yu 博士。
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