煎蘑菇(口蘑)的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道煎蘑菇(口蘑)食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1煎蘑菇(口蘑)
1.热锅下油,放入自制花椒粉、胡椒面和盐
2.等油稍热后放入蘑菇两边煎至金黄色,喜欢的可勾个薄芡,洒上葱粒,可上台。
小诀窍
吃素的筒子可以参考下。谢谢大家!!
2油煎蘑菇
1、蘑菇洗净,用厨房纸擦干,再切成厚片。
2、平底锅烧热,倒入适量橄榄油,然后放入切成片的蘑菇,中火慢煎,可以用锅铲翻炒几下。
3、等水份炒出时,根据自己的口味放盐,再撒点黑胡椒,收干水份就可以了。
3蕃茄蘑菇煎蛋饼
1.蘑菇去蒂洗净,擦干水,切成非常薄的片。蕃茄洗净,切成两半,去掉籽,切成薄片后再切碎。葱洗净,切成细花。黑松露用刷子轻轻刷掉外面的杂质,冲洗后擦干水,切成薄片待用。
2.把鸡蛋放进大碗里,使劲搅打至起泡。加入蘑菇片,蕃茄,葱花,盐,搅匀。
3.平底锅置中火上。倒入橄榄油,热至6成,把蛋混合浆倒入,握住锅把稍晃动煎锅,使蛋浆均匀铺在锅底。煎2分钟;待蛋浆靠锅底的一面呈固状,而上面还有点稀时,用铲子把煎蛋对折成半圆形。煎1分钟,然后翻面再煎1分钟,使之前还没有凝固的中心部分煎熟。
4.把半圆饼分成两半,将一份小心铲到盘里。黑松露片放热锅里煎30秒后摆放在蛋饼上。配上抹有黄油的切片面包,趁热即食。
4香菇口蘑粥
1.白米与水用8:1比例放进锅里大火烧开
2.然后转中火炖到米有点开花
3.把口蘑片和香菇片放进去(4个口蘑+2个香菇),炖到开始粘稠,把葱也放进去,煮一会就好了
4.最后放上香葱和香菜碎
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