爱生活，爱美食，我的蘑菇我作主－黑胡椒烤口蘑，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1我的蘑菇我作主－黑胡椒烤口蘑
食材：
口蘑(12个)
辅料：
盐(少许),洋葱(2片),片状奶酪(1片),橄榄油(适量),黑胡椒(少许)
做法：
1.小心的洗净口磨
2.把口蘑的茎（或者叫做跟），从口蘑上掰下来，尽量保证口蘑帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。
3.洋葱、口蘑茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4.烤盘抹油（色拉油或者橄榄油都行），把口蘑帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。
5.将片状奶酪均匀分成12小片，盖在最上面。
6.没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。
2黑椒培根蘑菇意大利面
材料
意大利面（一元硬币粗细是2人份的量）； 蘑菇（最好是口蘑，我家里当时只有杏鲍菇）；蒜（2瓣），黄油，牛奶，橄榄油，培根（我用的牛肉代替），黑胡椒粉
做法
1.前期准备： 蒜切片、培根切片
2.煮面： 将意大利面放入沸水锅中，放入适量食盐和几滴橄榄油，按包装袋上的时间煮熟，一般是8-10分钟左右，无白芯后盛出，过一遍凉水（吃劲道一点的），拌上几滴橄榄油防止粘连，备用。
3.做汁：黄油块热化后，放入蒜片爆香，加入培根片炒至变色，加入蘑菇、意面、小半碗牛奶+半碗热水(量为面高度的一半)，翻炒的同时，加入适量的盐和黑胡椒粉，等到收汁后关火、装盘，再撒一点黑胡椒粉即可。
3黑胡椒蒜香蘑菇
这道简单好吃的烤蘑菇除了用料中提到的三种蘑菇还可以使用鸡腿菇等其他质地比较紧密、水分较少的蘑菇来制作。
材料
杏鲍菇200g，口蘑200g，鲜香菇200g，蟹味菇200g，黑胡椒粒25g，蒜5瓣，迷迭香1只，橄榄油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g）
做法
所有蘑菇洗净，去掉菇蒂部的老根，杏鲍菇切成0.5cm厚薄的圆片，口蘑和鲜香菇分别切成4瓣。
蒜切碎，迷迭香切碎，黑胡椒粒放入研磨器中现磨成黑胡椒碎。
烤盘中铺上锡纸，码入切好的蘑菇块，均匀地撒上橄榄油、蒜碎、黑胡椒碎、迷迭香碎和盐。
烤箱用200℃预热10分钟，将烤盘插入烤箱的中层，用上下火烘烤20分钟即可。
小诀窍:
鲜蘑菇在烤制过程中会出现出水的现象，可以把烤盘取出倒掉多余的汤汁，然后再继续烘烤。也可以在把蘑菇放入烤箱之前先用平底锅煎一下，然后倒掉多余汤汁，再把蘑菇放入烤箱烘烤。
4黑胡椒蘑菇炒鸡
材料
主料：鸡一只，洋葱半个，蘑菇一斤，蒜一头，姜一截(大概10厘米长就够了)，葱5根，黑胡椒酱一整瓶酱油，水淀粉，盐，味精，食用油
做法
1.鸡切块，抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用.蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用.洋葱且成块，葱切成3厘米长的段，蒜剥皮，每瓣蒜一分为二，姜切片.酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁.
2.锅里倒油，烧至6层热时，倒入蒜，姜和洋葱，炒香后倒入炸好的鸡块，然后加盐，倒入黑胡椒酱，炒匀后倒入蘑菇(倒进去前，先倒掉由蘑菇渗出来的水份)，翻炒几下，待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后，加入味精，然后勾签，最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了
5牛肉堡佐奶油蘑菇酱
每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。西方人称白红绿三色为圣诞色，晶莹洁白的雪花、热情似火的圣诞服、碧绿的松柏汇聚在一起，象征着幸福和快乐。西方的孩子们在圣诞夜临睡之前，会把一只圣诞袜子，放在壁炉前或枕头旁，等待穿着红衣服留着白胡子的圣诞节老公公驾着驯鹿雪橇满载着礼物，悄悄地从烟囱爬进屋内，把礼物放进挂在床头的袜子里。大人们在家里装饰上色彩缤纷的圣诞树增加喜庆 ，树下放着朋友们的礼物，听着圣诞的钟声从神圣的教堂里传出来，人们也许下美好的心愿，期待来年更美好！这个有圣诞老人，圣诞树，圣诞礼物的西方传统节日，在我们心目中也是相当的特别，虽然不像西方人过的那么正式，但是因为这一天的存在，给原本枯燥寒冷的12月增加了些许暖意，整个月都期待着那一天的来临，我们一样会盛装打扮，约上三五知己朋友相聚，或跟情人互表爱意，为彼此精心挑选一份爱的礼物。
在圣诞节想要外出吃饭，餐厅生意都是异常火爆，要排长队等位置，很辛苦。为什么我们不在家里和朋友，爱人一起度过呢？做上一桌的美味，在家度过一个温馨的圣诞节吧。
材料
蘑菇5粒，洋葱1/4颗，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，黄油20G，面粉1汤匙
做法
1.蘑菇洗干净切成薄片，洋葱切丝
2.加少许橄榄油把蘑菇和洋葱丝炒软，盛出待用
3.平底锅融化黄油，油热后，放入面粉炒匀，加水搅拌顺滑无颗粒
4.放入蘑菇和洋葱丝，加盐和黑胡椒调味
5.拌匀稍煮即可。
小诀窍:
关火后加入少许鲜奶油味道更香醇。
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