冬瓜红豆沙的吃法,冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。
1红苋菜冬瓜汤
1. 食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、红苋菜（已清洗）
2.
在锅中加入1.5汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒
3.
接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软
4.
然后，合入已清洗的红苋菜翻动一下
5.
最后，加1.5勺盐
6. 加1/2勺味精
7.
调味翻匀，即可
2冬瓜桂圆煮红枣
1. 用料
2. 去壳
3. 清洗切丁
4. 水烧开放进红糖
5. 放进红枣
6. 放进冬瓜丁
7. 放进桂圆
8. 煮10分钟
9. 即可出锅
10.
冬瓜不需吃，只喝汤，吃红枣和桂圆
3枣泥豆沙南瓜饼
1. 主辅料：红枣、红豆沙、南瓜泥、糕粉、白糖
2.
糕粉：用小火把面粉炒至微黄，晾凉、过筛即成
3.
做枣泥：把红枣洗净、去核，装入料理机研磨罐里
4. 用料理机研磨打碎
5.
成品的样子，黏黏的很好用
6.
先把糕粉打粉墙。放入白糖
7. 放入红豆沙
8. 再放入南瓜泥
9. 最后放入枣泥
10. 用工具将其翻拌
11. 拌成稍硬一点的面团
12.
根据模具规格，用厨房秤下料
13. 团成球状
14. 依次做完备用
15.
选用月饼模具，用糕粉沾模具，把多余的糕粉倒出
16. 放入饼料
17. 轻轻压制、脱模
18. 依次将其全部做完
19. 装盘即可上桌食用
4冬瓜黄豆酱拌面
1. 冬瓜去皮去瓤洗干净
2. 冬瓜切成丁
3.
起油锅，冬瓜入锅过油后盛出备用
4.
再起油锅，葱姜入锅煸炒
5.
加黄豆酱炒出香味，冬瓜入锅炒
6.
炒至冬瓜微软，加白糖炒
7. 加盐炒均匀即可盛出备用
8.
煮锅放水烧开，面条入锅
9. 煮熟捞出放在冷水中过凉
10. 过凉后的面条沥干水放到盘子里
11. 添加冬瓜黄豆酱搅拌均匀即可享用
5红豆沙冰激凌
1.
用料：蛋黄2个，煮红豆120克，白砂糖75克，牛奶150毫升，淡奶油150毫升，玉米淀粉2克，香草粉1/4小勺
2.
红豆用勺碾压成泥，备用。将蛋黄，45克白砂糖，淀粉倒入碗中，搅打至浓稠状。牛奶倒入锅中，煮至微沸，离火，轻轻晃动小锅，降温10秒。一边快速搅打蛋糊，一边慢慢倒入牛奶，搅拌均匀
3.
将蛋奶混合液倒回锅中，加入红豆泥，搅拌均匀，小火加热，不断搅拌至浆糊状，离火，加入香草粉，搅拌均匀，晾凉备用
4.
将剩下的糖加入淡奶油中，搅打至7分发。挖三分之一奶油糊到红豆蛋奶糊中，拌匀。再倒回剩下的奶油糊中，
5.
拌匀，即成冰激凌浆。将冰激凌浆倒入启动的冰激凌机中，搅拌15-20分钟，即成软冰激凌。将软冰激凌装入容器，冷冻2小时左右，挖球，撒葡萄干点缀
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