今日美食菜谱频道给大家带来冬瓜红豆沙营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1陈皮红豆沙怎么做
陈皮红豆沙是广东传统精典甜品，或叫糖水，将陈皮与红豆一起煮，煮好后加点冰糖就可以食用了，做为下午茶或餐后甜点。
陈皮具有止咳化痰，降血压，疏通心脑血管等功效，红豆沙有清心养神、健脾益肾功效，这样搭配在一起可以有效地调理身体机能和达到保健作用
陈皮红豆沙
食材：红豆100g,陈皮20g,冰糖适量，清水适量
陈皮红豆沙的做法
1.陈皮提前泡软
2.红豆提前泡四个小时以上
3.泡好的陈皮除去白色的筋切成小条。这个筋也可以不去除的，有止咳的作用
4.小电锅内锅加水预热加入陈皮
5.加入红豆
6.盖上盖慢慢地煲去吧
7，冰糖备好
8.用这个锅做红豆沙是有点错误的，花了3个多小时才煲好，不过因为功率小，电倒用不了多少，加入冰糖，熬至冰糖融化
煲好之后真正的成沙了，带着陈皮的清香，很美味
美食网站小提示
鸡肉与红豆相宜:营养丰富，补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分.
2红豆沙椰蓉糯米糍
绝对的低糖低脂饱腹减肥食品~~~而且制作过程超简单。
材料
1.糯米粉160g，2.牛奶150g，3.糖30g，4.植物油10g，5.红豆沙30g，6.椰蓉少许。
做法
1.糯米粉、牛奶、糖、油揉匀；
2.取10g左右糯米面揉圆压扁，包入少许红豆馅；
3.蒸锅加热至沸腾；
4.糯米糍底部粘椰蓉（防止粘锅）放入蒸锅，两个糯米糍之间留2厘米左右间隔；
5.中火蒸8分钟；
6.出锅红趁热裹上椰蓉；
7.晾凉享用~~~
小诀窍:
1.一定要底锅里水沸腾再放上蒸锅；
2.蒸锅里水一定要擦干；
3.趁热裹椰蓉，冷了就裹不上了。
3紫薯红豆沙月饼
材料
紫薯300克，红豆沙300克，白糖50克。
做法
1．紫薯洗净蒸熟放凉去皮压碎加入白糖拌匀备用。
2．红豆沙分成6份捏成球状，紫薯分成6份捏球状。
3．将紫薯当皮包住豆沙做成球状。
4．将做好的球状放入月饼模具内压一下就成紫红薯红豆沙月饼了。
4陈皮红豆沙
材料
材料红豆600克 陈皮1小块调味料A料：红砂糖适量
做法
1．红豆洗净，放入碗中用冷水浸泡1晚，陈皮洗净，并用水泡软，再刮去内、外皮上的杂质。
2．红豆及陈皮放入锅中，加16―20碗的水(1碗约250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮约2小时，待红豆外皮裂开，加入A料煮匀，熄火并焖片刻即可。
养生提示
红豆含有多种矿物质及维生素B，有整肠、利尿及消肿解毒的功能；陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能，加入红豆中同煲可提增香气。
好彩头
红豆蕴含无限相思及想念之意，新年里选做年菜的压轴，正可表现主人的心思细腻与丰富的感情。
5哈密瓜红豆沙糯米糍
由于周五早上把手削了周六就什么都没有做因为还不能这么频繁的沾水。周日就好点了，所以做了个简单点的东东~~~
说实话，样子比味道好。可能是我做的手法有问题，感觉面皮有点点小硬，像冰传统元宵的感觉。呵呵~~~手笨啊~~
材料
糯米粉，哈密瓜，炼乳，红豆沙，椰丝少许
做法
1.哈密瓜榨汁备用。
2.在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。
3.取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。
4.都包好后下锅煮熟后捞出沥干。
5.趁热在椰丝里滚一下，均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。
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