美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!老丁的私房菜-蚂蚁上树教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
1老丁的私房菜-蚂蚁上树
龙口粉丝剪断,防止太长,温水浸泡20分钟,这里粉丝也可以用红薯粉,根据个人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,泡透即可将粉丝捞出备用
葱姜蒜切沫,肉末,粉丝,郫县豆瓣酱备用
热锅凉油,下入底油,然后加入葱姜蒜沫炒香
加入豆瓣酱炒香,炒出红油,加入肉末翻炒至变色,加入老抽调一下色
加入高汤或者清水
下入粉丝,用筷子拨散均匀
开火后中火煮5-10分钟,大火收汁即可。
如果觉得《老丁的私房菜-蚂蚁上树的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!