今日小编推荐简易版蚝油生菜营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1蚝油生菜
蚝油生菜，看起来没什么技术含量，不过如果掌握三个要点，味道会更佳：
生菜要撕，这样淋上调料后会更容易入味；二、焯水要快，烫一下即可，水中加些盐和油，菜有味且油亮；三、调味比例，蚝油：生抽：水淀粉=2：1：3，比较合适，至于糖、蒜、辣椒之类，就根据你自己的口味来好了，可适当加一些。
蚝油生菜
原料：生菜300克，色拉油2汤匙，蚝油2汤匙，生抽水1汤匙，水淀粉3汤匙（稀薄些），盐少许，蒜末少许，干辣椒少许
蚝油生菜的做法
1、生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。
2、锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。
3、生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。
4、用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生菜。
5、加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
6、料汁烧开后，淋在生菜上即可。
小帖士：
因为可能有农药化肥的残留，所以生菜吃前一定要洗净，尤其生吃更要注意；生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点；无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
美食网站小提示
豆腐与生菜相宜:具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用
生菜的营养价值
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机.
2蚝油生菜
蚝油生菜
原料:生菜750克，植物油50克，蚝油10克，精盐、味精、姜末各适量。
蚝油生菜的做法:
1)将生菜洗净，撕成6厘米方片，待用。
2)炒勺放火上，倒入油烧热，投入姜末炒香．放生菜，翻炒数下，烹入蚝油．加入精盐、味精，炒拌均匀．即可装盘。
美食搭配小提示
蒜与生菜相宜:同食具有防止牙龈出血及坏血病等功效，常吃可清理内热
生菜的营养价值
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机.
3蚝油生菜
材料
生菜，蒜米，盐，蚝油，生抽
做法
1、把生菜洗干净，蒜米切碎。
2、煲水，在水里放点盐和几滴油，然后把菜放进去。
3、热锅放油，把蒜米爆香，再放蚝油和生抽炒热，过后把汁淋在菜上就可以了。
4蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油
做法
1，锅内放水，水开后加入少许食盐;
2，滴点色拉油;
3，放入洗干净的生菜;
4，水重新煮开后捞出，沥干水分;
5，锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香;
6，加入蚝油;
7，加入糖，生抽
8，搅拌开后熬开，淋于生菜上即可
5蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油
做法
1.锅内放水，水开后加入少许食盐;
2.滴点色拉油;
3.放入洗干净的生菜;
4.水重新煮开后捞出，沥干水分;
5.锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香;
6.加入蚝油;
7.加入糖，生抽
8.搅拌开后熬开，淋于生菜上即可
小诀窍:
1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄;
2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥;
3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.
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