说到成都排名第一的川菜馆子,很多人一定会提到位于奎星楼的成都吃客。其实这家店在成都有两家门店,另外一家就位于美食聚集的致民路上。成都吃客的店面环境延续着当地的特色,宽窄巷子、春熙路、九眼桥、望平街、鹤鸣茶社……都在这个二楼空间显现。
成都吃客的菜品是以“新派川菜”定义,有着网红的颜值,但价格也算不上太贵。
特色烤鱼片
成都吃客的几个招牌菜品,主要是以鲜红的色系进行的,比如这道特色烤鱼片几乎是每桌必点。特色烤鱼片将鱼片又签子串起来,一份大概有二十几片,鱼肉吸引了汤汁的香辣味。
而特色烤鱼片其实又是一鱼两吃,一份烤鱼片再搭配一大爽清爽酸辣的汤。
绝情蛙
绝情蛙,也是鲜艳的出品。蛙肉放置于长形盘内,上面覆盖着满满的剁椒,让蛙肉也带有一些酸辣的口感,非常开胃。
裸奔坨坨虾
坨坨虾和特色烤鱼片一样,也是成都吃客的招牌菜品,是到店客必点的菜之一。
纸上焗鲜鲍
纸上焗鲜鲍上桌时是由一张可食用的特制纸张包裹起来的,解开它即会散开。里面的食材很丰富,让最初以为只有鲍鱼的我算是小惊艳啦!它其实算得上是一道主食,方便面、鲍鱼、蟹肉棒……汤汁有些小油但却吃起来口感极好。
吃客麻辣兔头
麻辣兔头是成都双流地区的地方风味小吃,成都人爱吃兔头大伙都知道!
成都吃客的菜品选择很丰富,在传统川菜的基础上又增加了新派的做法,创造出了一道道具有新意的大美味。除了这些川菜菜品以外,这里还有不少你以为只能在小巷子里的苍蝇馆子里才能觅食到的,比如烧烤。成都的夜生活很璀璨,其中找一家环境破旧的小店,来一些烤串也是一大乐事。
特色烤大茄
碳烤扇贝
碳烤五花肉
藤椒稀溜粑
银耳雪梨汤
这样的壶子,是不是很有年华记忆呢?
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