黑色皮蛋和黄色皮蛋的区别在哪？很多人不懂，难怪都不知道怎么选。鸡蛋在我们的生活当中其实是一种非常传统的食物，我们也都知道它是中国特有的食物，因为对于这个皮蛋来说确实是具有非常传统的色彩，那么在中国皮蛋也是有黑色和黄色的区别，对于这种黑色皮蛋和黄色皮蛋他们的区别到底在哪里呢？很多人都不懂，难怪都不知道该怎么挑选。
对于这个黑色皮蛋和黄色皮蛋来说，我们在吃的时候并不知道什么样的情况，该选择什么颜色的皮蛋，实际上对于这两种皮蛋来说它的区别还是很大的，下面就一起来看一下吧。
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首先来说对于这个黑色皮蛋，一般情况下对于这种黑色皮蛋来说，它都是用鸭蛋制作出来的，而且对于这种黑色皮蛋。吃起来味道相对而言会比较浓，但是对于这个黄色皮蛋来说，味道就稍微的淡一点。
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当然对于这两种皮蛋，对于黑色的皮蛋它就更适合做一些皮蛋瘦肉粥的料理，但是对于这种黄色皮蛋来说，其实它更适合来凉拌着吃，因为对于这种黄色的皮蛋味道比较淡，如果做粥的话不是那么的明显，而凉拌则更能够凸显它的味道。
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