淄博，位于山东省中部，半岛都市圈重要城市，历史悠久，是齐鲁文化齐文化的发源地。临淄为春秋五霸之首齐国的故都。这里文物人物人文古迹众多，有中国古车博物馆，有“世界短篇小说之王”蒲松龄的故居，有早于秦长城的齐长城遗址，有“天下第一村”之誉的周村，这儿还是世界足联正式确定的足球起源地，除了这些，这里还有许多独具特色的地方美食等你来发现……
1,周村煮锅
煮锅内一般以丸子、大丸子、炸豆腐页、肥肠等菜肴为主要食材。周村煮锅的特点是味道可口，品种多样，经济实惠。
2，周村烧饼
这儿的烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆著称。外形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。
3，博山豆腐箱
豆腐箱，豆腐切成方形，掏空，里面加上肉和菜调的馅，汤汁浓郁，味道极好，是博山传统名吃。就是豆腐包菜品吧。
4，博山酥锅
是一种传统的时令、节令菜肴，因采用醋料较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥锅菜”。酥锅的原料主要有白菜、藕、海带、冻豆腐、鸡、鸭、肉、鱼、排骨、猪蹄等。
5，淄川肉烧饼
是山东淄博市淄川的一种传统美食，做法简单，它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。在淄博很多农贸，集贸市场等地方都可以看到。
6，桓台马踏湖白莲藕
是山东省淄博市桓台特产。马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。
7，鲤鱼抱蛋
原名为“鲈鱼抱蛋”，顾名思义就是鱼身鱼肚掏空加肉丸，鱼丸之类的食材，为桓台新城王氏家用厨师陈某所创。此菜的形、色、味俱佳。据说，1684年（清康熙二十三年），王士祯在京任詹事府少詹事兼翰林院待讲学士，举荐陈某到京在宫廷御膳房供职。此技艺经两代传给鲍士彬后，境内鲈鱼绝迹，遂以鲤代鲈，菜名也随之易为“鲤鱼抱蛋”。
8，金丝鸭蛋
又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博传统名菜特产，产于桓台起凤镇鱼龙一带。也属于马踏湖特产。
9，酱汁鸭方
是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，酱汁鸭方以花生为主要材料，烹饪以酱菜为主。颜色油红光亮，酱香四溢，唇齿留香。
10，博山牛肉干
一般指博山香酥牛肉干。香酥牛肉干由精选鲁中黄牛肉，配以几十种名贵中药材浸渍，加佐料煮至七、八成熟，手工切片，经油炸、晾干、包装、灭菌等多道工序制成。
以上就是山东省淄博市的10种美食菜品小吃，除了这些还有哪些呢？欢迎关注补录！淄博这里小吃美食最适合旅行携带品尝邮寄的就是周村烧饼了，价格实惠，手工制作，无蔗糖添加，健康食品，又薄又脆，喜欢的可以看下这儿的产品，香酥薄脆，破碎包赔！
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