番茄牛腩土豆汤，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和小编一起学习番茄牛腩土豆汤，赶快来尝一下吧！牛腩的绵软爽滑，番茄的汁水饱满，土豆的绵糯可口，酸滑不腻，入口回味无穷。第一次给老婆做这道菜，非常非常的成功，老婆高兴的不得了。
1番茄牛腩土豆汤的做法步骤
1. 备料: 牛腩2斤切好备用。洋葱半个，姜片两片，八角两个，桂皮一段，准备齐全。番茄十字法开水去皮，切细丁备用。土豆去皮切小段备用。
2. 锅里加凉水，下牛腩，点火，煮至沸腾，牛腩变色，捞出备用。
3. 清洗锅具。点火加油，油开后，下洋葱，姜片，八角，桂皮翻炒。
4. 待炒出香味，加番茄丁，中火炒出汁水，加酱油一勺，红糖一勺，加盐适量。加凉水适量。（水量大概要没过牛腩放进去之后的量）。大火煮汤。
5. 待汤烧开以后，加入牛腩，土豆丁，待沸腾后，转小火，长时间煮。（之后的过程中，一定不要让牛腩接触凉水，水烧开后再放牛腩，如果发现汤少了，也要加开水，不能加凉水）。煮的时间取决于肉的老硬程度和个人喜好。我大概煮了一个小时，肉已经入味，汤汁鲜美。最后香菜点缀。
6. 享受美味吧
2番茄牛腩土豆汤的做法步骤
1.牛肉加生姜料酒腌制10分钟，用开水汆一下捞出。
2. 加油，番茄煸炒1分钟，加入番茄酱。
3. 加入牛肉土豆一同翻炒，适量盐，一勺糖。
4. 小火炖20分钟出锅。
3番茄酱之土豆烧肉的做法步骤
1. 土豆切小块先煎至两面有点点焦 出锅待用；肉洗净切小块（我放了点之前用下的排骨）油烧热炒熟 倒点酒 出锅待用。
2. 锅烧热 倒入一勺番茄酱 炒开；然后倒入土豆和肉 放酱油 盐 水少许 小火10到15分钟左右 出锅摆盘撒葱。（用番茄酱炒出来的颜色比红烧的好 也不用再另外放糖 味道也不错）。
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