南瓜子可以降血糖在很多的糖尿病患者之中流传着，甚至有相关的报道说有些糖尿病人停了降糖药，天天就吃南瓜子来降自身的血糖，也有一些所谓含有南瓜子的食品或者是保健品在吹嘘降血糖有多么多么的好，其实这都是不科学的。
在糖尿病的治疗之中，通过吃喝的调整是有利于控制自身的血糖，但是还没有哪一种食物可以真正的起到降血糖的这一作用。科学的饮食作用也并非是降血糖，而是可以达到减少血糖升高的幅度以及减慢血糖上升速度的这一作用，最终的目的其实就是减少了自身血糖的波动。
并且在糖尿病的治疗之中还没有完全能够治疗糖尿病的药物或者是食物出现，可以通过饮食、药物的辅助才可以达到控糖的这一效果，减小自身血糖的波动，所以多吃南瓜子并不能降血糖，而且南瓜子之中的淀粉含量、油脂含量其实并不低，吃多了或许有可能还会对自身的血糖不利，所以我们并不推荐多吃。不过南瓜子虽然没有治疗糖尿病的这一效果，但是它的营养以及功效还算不错，日常可以适当的吃一点对糖友们来说还是可以的。
虽然说南瓜子并不可以降糖，但是不过适当的吃一些南瓜子还是有助于自身血糖的控制。
刚才我们提到南瓜子里面富含脂肪，不过好在南瓜子也和其他的坚果类食物是一样的，这个脂肪的大部分其实都是不饱和的脂肪酸，可以调节我们人体内的血清胆固醇，有助于调节自身的血脂。而肥胖、高血脂、高血压等症状对糖尿病朋友来说很有可能会增加胰岛素的抵抗，降脂是有助于控糖的，所以适当的吃一些南瓜子也是可以辅助自身血糖的控制。次外，南瓜子之中的矿物质相对比较的丰富，尤其是锌元素含量还不低，而我们体内的多种酶的合成都离不开锌元素，丰富的锌元素是有助胰岛素的合成以及分泌，所以如果从某个方面来说，吃南瓜子也是有助于控糖的。
但是南瓜子之中富含膳食纤维，膳食纤维可以减缓食物的吸收速度，对于餐后血糖上升或许有一定的抑制效果，所以南瓜子配合糖友的主食如果一同食用的话或许也是有助于餐后血糖平稳的。南瓜子由于自身的油脂含量相比较的高，淀粉含量也不低，所以也不适合糖友过多的摄入，膳食指南之中推荐每日坚果类的摄入量在10g左右就相对比较的合适了，很有可能就是一小捧的量，如果全都吃南瓜子的话大概需要30颗左右，不过我们可以多搭配一些其他的坚果来一同进行食用，比如来一个核桃，几颗腰果，几颗花生，再来一些南瓜子，那或许就可以补充更加丰富的营养成分了。
其实坚果也都可以起到南瓜子的大部分的效果，例如提供非常丰富的矿物质，补充不饱和的脂肪酸，增加自身的饱腹感，抑制餐后血糖飙升等等，所以糖友们的眼光可以再放宽一点，注意到更多的坚果类食物。
所以说，吃南瓜子并不可以降血糖，我们需要知道，但是由于南瓜子中含有的一些营养的成分对全身的代谢有一定的帮助，适量的吃一点南瓜子或许可以起到一定的辅助治疗的作用，比如：
南瓜子之中含有的脂肪为不饱和的脂肪酸，或许可以降低自身体内的饱和脂肪酸水平，从而有助于降低自身的血脂。而糖尿病人往往伴随着脂代谢的异常，降低自身的血脂有助于血糖的控制。
南瓜子之中还含有的非常丰富的锌元素（上述有说过），而锌则是合成多种酶不可缺少的元素之一，对维护胰岛素的正常功能有一定的帮助。特别是在维持男性生殖细胞的生长的发育、前列腺的正常功能等方面起着非常重要的这一作用。
因此，糖尿病人是可以适量的吃一些南瓜子的，每天以一手掌心大小的量为好，绝不可以听信不科学的传言用南瓜子来代替降糖药来治疗糖尿病，以免出现非常严重的后果。
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