火腿肠葱花咸香蛋糕的家常做法 火腿肠葱花咸香蛋糕的吃法,火腿肠葱花咸香蛋糕怎么做？火腿肠葱花咸香蛋糕怎么做好吃？火腿肠葱花咸香蛋糕怎么做好吃又简单？永远的小亦为您专业解答火腿肠葱花咸香蛋糕怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着；装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水2.蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡3.蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀
1咸香芝士条
1.汤种：20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热，全程搅拌。至65度时，面糊搅拌时有纹路出时即离火，表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱。
2.除黄油外的材料揉成团，入黄油后，发酵至原先两倍大
3.面团排气，分割成均匀的10份，滚圆，盖保鲜膜，发酵15分钟
4.面团收口朝下，用手拍扁气
5.面团翻面，两端略向内收成橄榄状
6.略松弛5分钟后，撮成长约20-25CM的条，发酵至2倍大
7.刷全蛋液，撒芝士丝，葱花，挤上沙拉酱
8.烤箱预热，170度15分钟即可
2咸香芝士面包
1、种面团做法：全部材料拌匀，覆盖碗口进行种面发酵，面团发酵至原来的2.5到3倍大即可使用。这一过程可以在常温下进行，我通常会提前一晚预备，放在冰箱里低温发酵，留待第二天才使用。
2、主面团做法：除牛油外的其他材料与种面团一起揉成不太粘手的面团，加入牛油继续揉至光滑，能拉出稍为透明的膜即可。
3、揉好的面团进行基础发酵，待面团发至原来的2-3倍即可。
4、分割成8等分，滚圆，进行分割发酵，时间约为15-20分钟左右。
5、分割发酵完成后，讲面团用擀面杖从面团中部向上下两端擀开，翻面，加入半片卡夫芝士，卷好，放入烤盘进行最后发酵。
6、待面团发酵至原来的1.5到2倍大，最后发酵便完成了，然后在面团表面刷蛋液，撒上芝麻。
7、烤箱预热，230°C烤约13分钟左右。
3沙窝京葱花雕火局饺子
1、将饺子皮料拌匀，搓成面团后饧放30分钟备用；金针菇、马蹄分别剁成蓉；京葱洗净，切厚0.8厘米的片。
2、猪肉放入绞肉机内粗绞一遍成肉馅，下盐、白糖、胡椒粉、色拉油调成肉胶，加鲜金菇、马蹄粒、葱花拌成馅。
3、将饺子皮面团搓长，切重约10克的挤子，擀成直径为12厘米的圆片，包入馅心成月牙饺。
4、将沙窝烧热，放入京葱，淋入色拉油，上面排好饺子，撒上花雕酒，盖上盖子小火火局10分钟至熟，用香芹点缀便成。
小诀窍
特点：清爽带香。
4咸香花卷饼
1.取一个大搅拌碗，倒入360毫升温水，放入干酵母粉，红糖，盐，让它们溶化。然后慢慢拌入面粉，直到面团形成。将面团拿出放在撒满面粉的板上，用力揉8分钟左右，直到光滑而富有弹性。把面团放在一个刷了油的盆里，将面团在盆里转几下，使表面都能轻粘一些油。盖住面团，把盆放在较温暖的地方继续发酵，约1小时。
2.将小苏打粉和480毫升的温水放进小锅里。
3.待面团发大后，将其切成12块。将每块揉捏成约90厘米长，1厘米粗的条状。然后扭成椒盐饼干形状（或你喜欢的形状），放入小苏打溶液里蘸一下。再放在铺有蜡纸的浅烤盘上，盖上，让面团再发酵15至20分钟。
4.将生面放入预热至230摄氏度的烤箱里烤 8至10分钟，或表面金黄色。然后刷上融化的黄油，撒上粗盐，大蒜盐或肉桂糖粉即成。
5葱花芝麻肉松戚风蛋糕
1.5个蛋白加少许塔塔粉，分3次加入50克白砂糖，打至硬性发泡
2.5个蛋黄用打蛋器中速打1分钟，加入35克白砂糖打匀，加植物油45克，水55克打匀
3.低筋面粉95克加泡打粉3克加盐2克拌匀，筛入蛋黄液用打蛋器低速打匀，打的时候z字形搅打，不要画圈，防止面粉起筋（打蛋器打得比较均匀，但是如果不太有把握的话建议用橡皮刀轻轻拌匀）
4.把三分之一的蛋白加入蛋黄面糊中用橡皮刀拌匀（新手建议看一下防止蛋白消泡的搅拌手法）然后把面糊倒入剩下的蛋白中拌匀
5.葱2-3根切碎，撒一半在烤盘里，再撒一些芝麻
6.倒入一半的蛋糕糊，抹平，撒上肉松
7.倒入剩下的面糊，抹平，撒上剩下的一半葱花和芝麻
8.340F烤35-40分钟，表面轻轻地按压有“沙沙”声就好了
9.倒扣放凉，切块即可
这次肉松放得有点多，往下沉了不少。。。
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