魔芋烧牛排怎么做 魔芋烧牛排的家常做法

魔芋烧牛排，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！多Yu多专业为您介绍魔芋烧牛排的家常做法，魔芋烧牛排的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时； 再将牛排切成条状。

1魔芋烧牛肉

1.牛肉切块飞水。魔芋切条，入滚水2分钟，捞起沥干水分，备用。（飞水注意事项可点击这里）。

2.炖锅的锅底放上姜蒜末，八角，桂皮和牛肉。倒入足量清水，用大火炖煮。

3.这时，另取一只炒锅，倒入少许油，油冷放入花椒，待油烧至7层熟，倒入干辣椒和郫县豆瓣，大火爆香。

4.将爆香的酱汁倒入砂锅，加少许冰糖调味，继续炖煮，煮开之后，加入魔芋，继续炖1小时以上。

5.待牛肉炖得差不多（筷子能轻松扎进去即可），加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，撒上芹菜段即可出锅。

小诀窍

1.爆香郫县豆瓣这个步骤非常重要，这样烧出来的牛肉，味道浓郁，非常香！ 2.另外，郫县豆瓣带咸味，这道菜的盐要少放一些哈。

2烧魔芋

1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。

2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。

3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。

4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

3魔芋烧鸡

1、鸡肉宰成小块，魔芋切条用开水汆水待用（汆水时放点盐去魔芋的味），青椒切长节，老姜洗净拍破，泡椒切节，豆瓣切细。

2、热锅放油4成热时放入鸡块炒出血水后，出油后铲出待用。

3、锅里从新放油，放入泡椒节、郫县豆瓣、花椒、老姜、香料一起炒香。

4、放入鸡块一起翻炒，再少放红烧酱油，再翻炒哈！

5、放入啤酒和水一起焖至鸡块要熟时，再放入魔芋和大葱节一起烧制鸡块和魔芋入味后，放鸡精和红油铲入盆中。

6、重新起锅油，油温5成热时，把青椒节和青花椒炒哈，淋在鸡块上成菜。

4魔芋烧牛排

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时；

2、再将牛排切成条状。

3、将芋头切成条状，先用小火过油。

4、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

5、最后用太白粉勾芡，再加入芋头拌炒一下即可。

5酱烧魔芋

1.青椒切条。胡萝卜切片，魔芋洗净切条

2.姜丝炝锅，翻炒胡萝卜片，充分炒匀后加入魔芋翻炒，最后加入青椒

3.加入酱油一大勺，竹盐一小勺、香辣酱一勺炒匀，倒入一杯水烧煮入味，出锅前加点醋

如果觉得《魔芋烧牛排怎么做 魔芋烧牛排的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！