怎样做酸辣白菜好吃 酸辣白菜最正宗的做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和不再等待一起学习酸辣白菜，赶快来尝一下吧，1.取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时以上，然后用手将菜挤干水分，散放在另一个碗内。2.做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。
1酸辣白菜
1.白菜随意切成条；
2.锅稍稍热的时候放橄榄油（色拉油花生油都行），放入干辣椒蒜末爆香；
3.然后放入白菜帮和一点点盐煸炒1分钟再放入白菜叶；
4.最后放入酱油和陈醋；
5.不盖盖中小火炖到你喜欢的软硬程度就可以了。
2老干妈培根酸辣白菜帮
1.白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃
2.培根切小片备用
3.锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色
4.转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了
3酸辣白菜
1、大白菜取其边皮切丝；
2、起锅少量油，油热下干红辣椒略煸炒，放入白菜丝，炒至白菜断生；
3、放盐略炒，起锅前喷些白米醋装盘。
4酸辣白菜丝
1.将白菜梗洗净，切成细条，放入沸水中烫一下，捞出沥水晾凉；将莲藕切成小片，稍煮后捞出，放入盘内，撒上精盐拌匀腌一下，滤去盐水；
2.红辣椒洗净去籽，切成细丝；将大葱洗净切丝；鲜姜洗净切丝；
3.锅内放油，烧热后放入花椒，炸出香味后将花椒捞出；再将辣椒丝、葱丝、姜丝和干辣椒一起倒入油锅煸炒几下，加入酱油、醋，炒出香味后倒入装白菜和藕片的盘内；
4.加入白糖、盐、香油、味精，用大碗将盘扣住，焖20分钟后拌匀即可。<
注意
色泽美观，酸甜脆嫩。调拌时速度要快，以免白菜下水，影响口味。
5酸辣白菜
1. 大白菜加盐、苹果白醋一起腌制一小时。
2. 坐锅，用油将干辣椒、芝麻炒香，放入腌好的白菜中，加糖搅拌均匀即可。
如果觉得《酸辣白菜最正宗的做法 怎么做酸辣白菜》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
