珍珠翡翠丸的家常做法,珍珠翡翠丸如何做，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的珍珠翡翠丸将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，糯米粉分成两份，一份加绿茶粉和水做绿粉团，另一份加水和成白粉团。两种粉团搓成长条并在一起，分成等份，包入豆沙，作成汤丸。
1彩色珍珠丸
1、糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以上，加盐、胡椒粉稍腌制一会儿。
2、猪绞肉加调味料顺一方向调到起劲，加入虾仁丁及马蹄丁，摔打到粘稠。
3、再用手挤出小丸子，分别粘上彩色糯米，小心放入抹了油的盘中。
4、入开水锅大火蒸8分钟，熄火，静候两分钟后出笼屉，改盘上桌，乘热享用。
2胡萝卜珍珠丸
1、糯米泡8个小时。
2、胡萝卜洗净，切成两半，一半切碎，另一半切成片。
3、胡萝卜碎与牛肉馅、葱花、花椒面、豆油、生抽充分搅拌好。
4、再用手攥成小团，放在糯米上面滚满糯米。
5、胡萝卜片放在锅底，逐一摆上糯米丸子。
6、上锅蒸12分钟即可。
3玉米珍珠丸
1、糯米提前泡好，大概7，8个小时吧；玉米煮熟备用。
2、把玉米剁碎之后，和肉馅一起加花椒面、茴香粉、葱末、姜末、盐、玉米油拌匀。拌的时候，沿着一个方向不停的搅拌，会很不错。
3、把肉馅团成团。糯米放在碗里，肉团子进去一个咕噜噜，滚上白白的糯米。再
切几个土豆片，厚一点，准备着。
4、土豆片摆在碗里，不用管它什么形状，摆上就行了。
5、再把糯米团摆在土豆片的上面，上锅，开锅蒸15分钟即可。
4珍珠翡翠汤
1、嫩油菜摘下冉济净沥干备用；鱼丸入沸水中烫一下。
2、锅中油烧热，将油菜煸炒至翠绿通透盛出。
3、锅内水沸后放入鱼丸，等快熟时先后放入菜叶和调味料即可。
食神美味经
口味重的朋友可加些胡椒粉，更加鲜美，刺激味觉。
巧手的家庭主妇们常把剔鱼肉剩下的鱼骨架、鱼头、鱼尾用来熬煮高汤，出味后捞出弃掉，再煮鱼丸，汤味自然更不同凡响。
5翡翠黄金珍珠饭
（一）：白米，玉米渣淘净，浸30分钟
（二）：加适量水，（按自己口味，喜硬少加喜软多加），电饭锅煮熟
（三）：香椿洗净，开水焯烫，捞出沥水切碎，加少许盐和香油拌匀待用
（四）：等煮饭键熄灭跳至保温键，掀盖把米饭翻拌一下，使大米和玉米混合均匀，再按下煮饭键焖煮6分钟
（五）：最后，倒入切碎的香椿，翻拌均匀就可以开吃了
小诀窍
香椿沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)，是为了降低香椿中亚硝酸盐含量
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