红枣红糖蛋糕的家常做法 红枣红糖蛋糕怎么吃

怎么做红枣红糖蛋糕 红枣红糖蛋糕最正宗的做法，怎么做红枣红糖蛋糕 红枣红糖蛋糕最正宗的做法怎么做好吃？怎么做红枣红糖蛋糕 红枣红糖蛋糕最正宗的做法小宛妈特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天小宛妈就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的怎么做红枣红糖蛋糕 红枣红糖蛋糕最正宗的做法。先分享它的做法给大家1.全蛋加红糖隔热水打发2.加入40度的玉米油继续打发3.加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟，和牛奶一起打成泥状)4.筛入低粉和无铝泡打粉拌匀

1红糖红枣蛋糕

1、将红枣去核，切成成两半，加入清水、酸奶，用小火煮至水略干，放入搅拌机内搅拌成泥状。

2、鸡蛋打散，加入过筛红糖，用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。

3、加入色拉油，用手动打蛋器拌匀，加入过筛粉类材料C，用手动打蛋器左右搅拌均匀。

4、加入核桃仁碎（需预先入烤箱以150度烤5分钟）、枣泥，用橡皮刮刀拌匀，即为蛋糕面糊。

5、将做好的面糊用汤匙挖到纸模内，直至七分满即可。

6、烤箱于170度预热，以上下火、170度、中下层烤15分钟，再移至中层烤10分。

2红糖红枣蛋糕的做法

1、准备好主材：红枣粒（去核，用搅拌机打碎），低筋面粉，牛奶，色拉油，红糖，鸡蛋，泡打粉和小苏打。

2、把红枣小粒加入鲜奶，放炉上煮开，备用。

3、鸡蛋加入过筛后的红糖，用手动打蛋器搅拌至红糖融化。

4、加入色拉油，搅拌均匀。

5、加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉。

6、用橡皮刮刀翻拌均匀。

7、加入混合鲜奶的红枣粒，拌均匀。

8、用勺子装入硅胶模具，七分满即可。

9、170度预热，以170度、上下火、中下层烤15分钟，再移到中层烤10分钟即可。

3重油红枣蛋糕

1、干红枣100克去核煮熟后，一半捣成泥，另一半切成碎。

2、鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。

3、黄油180克切成小块，室温放至软化。

4、软化的黄油加入红糖、盐，用打蛋器打发。

5、打至体积膨大成羽毛状的时候，一个一个的加入蛋黄，并继续打发。

6、倒入红枣泥。

7、用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合。

8、蛋白用打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖打发。

9、打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。

10、把一半蛋白盛入黄油糊里。

11、用橡皮刮刀翻拌均匀。

12、把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里。

13、用橡皮刮刀继续翻拌均匀。

14、面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油糊里。

15、用橡皮刮刀拌匀。

16、倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊。

17、把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，放进预热好185度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面金黄色即可。

小诀窍

1、如果是冷藏的鸡蛋，需要提前取出回温。否则，和黄油接触的时候，会使黄油变硬，从而无法和黄油混合均匀。

2、红枣蛋糕的做法有很多，在海绵蛋糕，或者普通做法的黄油蛋糕里加入红枣泥，做出来的都是红枣蛋糕。今天介绍的这种做法，分别打发了黄油和蛋白，油份含量较高，非常适合在寒冷的冬天食用哈。

4红糖养生蛋糕

1.红枣热水泡软后去掉核，桂圆干去核取肉后混合切碎，低筋面粉过筛后混合盐搅拌均匀备用。

2.牛油室温放软2个小时候混合红糖用电动打蛋器打均匀至羽毛状后分次加入鸡蛋打均匀后分2次加入奶油打均匀。

3.分2次加入筛好的面粉快速轻轻搅拌均匀后分2次倒入切好的红枣桂圆碎快速轻轻搅拌均匀。

4.油纸铺在蛋糕模型内，倒入蛋糕糊后轻轻震动模型，抹平表面。

5.烤箱180度预热10分钟，180度烤箱中层烤40-45分钟左右即可。

6.摊凉后即可撕开油纸切块享用。

5深秋的小惊喜-红糖杏仁蛋糕

做法：

1、黄油加红糖打匀，分次加入提前打匀的蛋液，打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这大多是由于黄油不够软化，鸡蛋太冷造成的问题。

2、筛入低粉拌匀后，加入杏仁粉拌匀即可，装入裱花袋备用。

3、模子需要提前涂抹一层黄油，然后把杏仁片粘在内侧和底部，用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱预热160度，中层，上下管25分钟左右。

小诀窍

（黄油室温足够软化，鸡蛋也要室温放置）

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