鸡翅，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的鸡翅课程让你感觉不一样的美食。食材：鸡翅,玫瑰腐乳(2块),腐乳汁(1勺),耗油(1勺),生抽(1勺),白糖(1勺)辅料：葱姜蒜(适量),开水小贴士：1. 鸡翅内侧划一刀再腌制，可以使鸡翅更入味。2. 调料本身就有盐分，所以不需要另外加盐了。只要将调料按比例调
1腐乳鸡翅
食材：
鸡翅,玫瑰腐乳(2块),腐乳汁(1勺),耗油(1勺),生抽(1勺),白糖(1勺)
辅料：
葱姜蒜(适量),开水
小贴士：
1. 鸡翅内侧划一刀再腌制，可以使鸡翅更入味。2. 调料本身就有盐分，所以不需要另外加盐了。只要将调料按比例调好就肯定可以做出美味的鸡翅。
做法：
1.鸡翅洗净后在内侧划一个口子，以便更好入味。
2.主料中的调料放入碗中调成汁，腐乳要压碎。
3.鸡翅放入酱汁中拌匀，让每一个鸡翅都沾上酱汁，放入冰箱腌制1个小时以上。
4.葱姜蒜切好，热锅凉油下锅爆香。放入酱好的鸡翅小火煎至金黄。
5.一面煎至金黄后翻面，待煎至都呈金黄色将剩余的酱汁倒入，再加入少许开水，中火加热。
6.待酱汁收至浓稠即可，出国前撒上少许葱花就OK。
2红烧鸡翅
食材：
鸡翅(一袋)
辅料：
八角(适量),姜片(适量),葱段(适量),冰糖(适量),油(少许),盐(适量),味精(适量)
小贴士：
注意：鸡翅本来就会出油来故而不要放油，这样烧出的鸡翅不仅很嫩，而且还健康
做法：
1.鸡翅一斤洗净,放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分;
2.用剪刀在中间将它剪一刀,当然不能剪断,这样容易入味；
3.然后用糖,葡萄酒(稍微多点,烹饪时不用放水),葱姜粉、盐、老抽生抽腌一个小时,中间要把鸡翅翻面,以便让它更入味；
4.洗净双立人锅（无水无油烹饪法）放入腌制好的的鸡翅及李锦记照烧鸡翅酱
5.直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅，锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。
3香酥炸鸡翅
食材：
鸡中翅（或者鸡腿)(400-500克),家乐牌的香酥炸粉(1袋)
小贴士：
A.包装袋上提示的做法是洗净后直接加调味料入味，然后入锅炸，但是吸取糖醋排骨的教训，这次咖喱猫先把鸡翅煮熟再炸，一来更卫生，二来对于偶这样的新手来说，也不至于外焦里不熟，嘿嘿~~B.因为熟的鸡翅皮比较软容易破，所以在与调味料搅拌,搅拌的时候最好是戴一次性手套，或者把手洗净直接拌，因为用筷子等很容易把鸡皮弄破，就不好看了。C.方便的话最好在超市买些吸油纸，因为炸的东东很油吸一下的话无论是口感还是视觉上都好很多。
做法：
1.鸡翅煮10分钟，沥水备用
2.鸡翅稍微晾凉之后放入香酥炸粉一袋、水2汤匙
3.戴上一次性手套把鸡翅和调料充分拌匀，让鸡翅的每一面都充分附着调味料，入味10-20分钟
4.油烧开后转小火，放入鸡翅炸至金黄捞出
4酱烧鸡翅
食材：
鸡中翅(500克),李锦记豉油鸡汁(150毫升),清水(150毫升)
小贴士：
1、因为豉油鸡汁内已含有盐、蚝油、酱油等调味料，咸味已经足够了，所以不用再加其它调味了，以免烧出来的鸡翅味太过于咸。2、烧制的时候火候不宜过大，用中小火慢慢，这样才容易入味。3、时间不宜过长，鸡中翅10分钟就可以了，如果是整个的鸡翅或是鸡腿，时间可以稍长一点点。
做法：
1.鸡中翅洗净备用。
2.将豉油鸡汁和清水混合，放锅内开大火煮。
3.待豉油鸡汁煮开后，转中小火，将鸡中翅排放在锅中，盖上盖煮5分钟。
4.5分钟后，将鸡翅转另一面，再煮5分钟，捞出沥干汁水摆盘即可。
5可乐鸡翅
食材：
洗干净的鸡翅(2斤)
辅料：
可乐450ml(一瓶),酱油(1/3碗)
小贴士：
鸡翅一定要洗的一点杂物都没有。
做法：
1.鸡翅两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐一罐和1/3碗酱油，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。
如果觉得《鸡翅怎么做 鸡翅怎么做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
