鸡翅，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，鸡翅给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，食材：鸡翅根(10个),鲜山楂(12枚)辅料：可口可乐(1听),老抽(1茶匙),生抽(1汤匙),冰糖(6颗),香葱末(少许)做法：1.鲜山楂洗净，切四半去核2.鸡翅根洗净，放入开水锅中焯烫几分钟，撇掉浮沫，捞出沥水3.将处理好的鸡翅根
1微波炉版烤鸡翅（懒人版)
食材：
鸡翅(10个)
辅料：
盐(适量),酱油(半汤匙),红糖(半汤匙)
小贴士：
喜欢吃甜一点的可以多放糖。微波炉要有烧烤功能的
做法：
1.把鸡翅放开水锅里汆一下水（凉水下锅。水开即关火）捞出放入辅料腌10分钟
2.把鸡翅放在烤盘上。放入微波炉。点烤肉栏5分钟即可。中间要翻一下
2莲藕鸡翅中
食材：
鸡翅中(500克),黑木耳(适量),莲藕(一小节)
辅料：
葱(适量),酱油(一勺),盐(适量),麻辣鲜(适量),鸡精(少许),料酒(少许),干红辣椒(适量),姜(适量),蒜(适量)
小贴士：
鸡翅中剔骨的时候，两头可以多去点，这样骨头好去，翅中也比较不容易破。
做法：
1.鸡翅中洗净，切去两头，抽出骨头，备用。（取出的骨头可以用来烧汤）
2.莲藕去皮洗净，切成小指粗细的条条。然后，把莲藕条塞进去骨的鸡翅中。
3.要一个一个的小心的塞好，莲藕质地脆，塞得时候要轻。全部塞好后备用。
4.锅中放水下入莲藕翅中，焯三分钟去血沫，捞出备用。
5.锅中放油，把莲藕翅中炸至金黄捞出。
6.葱姜蒜切碎，干红辣椒切小段。锅中放油，爆香以上食材，下入莲藕翅中翻炒，加入黑木耳，加入料酒，酱油，盐，鸡精，麻辣鲜翻炒均匀即可。
3香菇鸡翅
食材：
鸡翅(看个人),香菇(七八个，鸡翅多可多放)
辅料：
料酒(一勺),生抽(一勺),耗油(一勺),盐(一小勺),味精(一小勺),胡椒粉(一小勺),八角(两个),香叶(两个),陈皮(两个),冷水(一杯)
小贴士：
一定要将盐味精胡椒粉生抽蚝油放碗里拌匀。不要担心味道怪异，这是为了更好入味。冷水不可以放多，不让味道会淡，相反调味料也要适当，不然会咸，料酒必须最后放，太快放会有点苦，不可以多。还有如果鸡翅多的话要闷久一点，但不可以太久，这道菜关键就在时间上，时间把握得好煮出来的鸡翅很美味。这道菜不只是可以鸡翅，一只鸡也可以，时间就要多出一点，不过主要要看准时间就可以，可以在你感觉差不多熟时试试味道。
做法：
1.先将鸡翅香菇洗净，香菇切成丁状，鸡翅在背上切一小横，容易入味，将电饭煲洗净。将盐味精胡椒粉生抽蚝油放碗里拌匀。
2.然后放香菇做底，但不要放太多，要剩下一些蘑菇。然后再将鸡翅放进去，把八角香叶陈皮也放进，不过放到边去，这样不会把鸡翅的味道完全吸走，将剩下的香菇盖上鸡翅去，放调味料，冷水，还有料酒，一起焖至十二分钟左右。
4可乐鸡翅
食材：
鸡翅,可乐
辅料：
料酒(适量),酱油(适量),胡椒粉(适量),姜(适量),葱白(适量),老抽(适量)
做法：
1.鸡翅洗净，其中一面划两刀
2.加两勺料酒、一勺酱油、少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上
3.锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖，小火煎至两面金黄
4.下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟
5.倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟
6.转大火收汁即可
5香菇鸡翅汤
食材：
香菇(200克),鸡翅(400克)
辅料：
葱(适量),八角(一个),绍酒(1小勺),盐(适量),胡椒粉(3克),姜(适量)
小贴士：
香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
做法：
1.鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。
2.香菇冲洗干净，去蒂。
3.用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。
4.锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
5.加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
6.上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
7.最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
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