纸杯奶油草莓蛋糕怎么做好吃 纸杯奶油草莓蛋糕如何做好吃

纸杯奶油草莓蛋糕最正宗做法，在外面吃你放心吗？说NO和玖兰殿2一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，纸杯奶油草莓蛋糕既简单又美味，还不和玖兰殿2一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，1.牛油室温放软（如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟）后加入砂糖打至羽毛状后加入蛋黄2个（蛋黄蛋清分离，取蛋黄）打发均匀后加入淡奶搅拌均匀。

1草莓奶油蛋糕

1、蛋糕的做法请参看《电饭锅蛋糕》食谱号223326

2、打发奶油，让奶油里加少量白糖（一小勺子吧），用打蛋器高速打发奶油至稠状。

3、做好的蛋糕用刀切成等同大小3片（我这次做的是方形）

4、在第一层蛋糕表面涂上打发的奶油和蓝莓果酱，然后铺上第二层蛋糕，再在蛋糕表面涂上打发的奶油和蓝莓果酱。

5、铺上第三层蛋糕，涂上奶油，弄平整，摆上草莓就OK了（不过我做的不好看）

2草莓奶油蛋糕

1、蛋黄、蛋白分离，在蛋黄中加20克砂糖，搅拌均匀。

2、倒入油搅拌均匀。

3、倒入牛奶混合均匀。

4、面粉过筛后也倒入蛋黄中，搅拌成蛋黄糊备用。

5、电动打蛋器底速略打蛋白，打出粗泡泡时，将加中蛋白里的细砂糖的1/3倒入，然后提高速度搅拌。

6、搅拌成细腻的泡沫状时再加入1/3糖，继续打发。

7、蛋白蓬松入摩丝一样，再加入剩下的糖。

8、打蛋器的打蛋头挑成蛋白，出现比较结实的小三角尖时即打发完成。

9、挑入1/3的蛋白倒入蛋黄糊里以从底往上捞的方式拌均匀。

10、把蛋黄倒入蛋白盆中，同样以底往上捞的方式拌均匀。

11、把蛋糕糊倒入模具中，轻轻磕下模具底部以排出气体，然后放入已经预热到165度的烤箱内烘烤约50分钟。如果烤箱很小，为防止表现烤焦，可先覆盖一层锡纸，待烘烤30分钟后再取下。

12、烤好的蛋糕取出后先倒过来放在下部可以通气的烤架上。

13、褪去粗热后，将蛋糕表皮薄薄地刮去一层。

14、然后开始打发奶油。一定要淡奶油直接从冰箱取出即刻加入细砂糖、并以高速打发，如果能在垫在冰块上打发会更容易。

15、为了增加口感和淡奶油的稳定性，可以加入一些奶油奶酪。不过奶油奶酪将事先放在室温里完全软化。

16、将软化的奶油奶酪搅打成顺滑的酱状。

17、把搅好的奶油奶酪和打发好的淡奶油混合，继续略搅拌均匀，然后放冰箱冷藏。

18、装饰和拌入奶油里的草莓一定要洗净并完全擦干水分。

19、取其1/3草莓切丁，和其中1/3的奶油奶酪糊拌在一起。

20、蛋糕从中间横着切开，在蛋糕底面上，先涂抹一些草莓奶酪糊，再围一圈切片的草莓。

21、将另一片蛋糕盖在草莓酱上，蛋糕表层也要涂抹一层厚厚的奶油奶酪糊，摆上草莓，就可以了，如果撒些糖粉会更漂亮。

3草莓奶油蛋糕

1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。

2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。

3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。

4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。

5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。

4草莓奶油蛋糕

1、把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。

2、加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只。

3、蛋白打少量起泡，加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。

4、蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却。

5、冷却后脱模，一层抹上奶油，辅一层黄桃肉粒，再加一层。

6、在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。

7、蛋糕外表挤上奶油花式，再摆放切开对半的草莓，中间摆一朵花形的切片草莓，蛋糕大功告成！

5纸杯奶油草莓蛋糕

1.牛油室温放软（如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟）后加入砂糖打至羽毛状后加入蛋黄2个（蛋黄蛋清分离，取蛋黄）打发均匀后加入淡奶搅拌均匀。

2.加入筛好的低粉（和泡打粉，盐混合）搅拌均匀后加入适量的草莓酱搅拌均匀备用。

3.蛋清加白醋2-3滴用电动打蛋器打至硬性发泡后分3次把蛋清加入蛋糕糊内快速搅拌均匀。

4.烤箱180度预热，烤箱中层180度烤30-35分钟即可。

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