生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。怎样做甜辣鸡块好吃_最正宗甜辣鸡块的做法如何做健康又好吃？下面分享怎样做甜辣鸡块好吃_最正宗甜辣鸡块的做法的做法教程，希望大家能了解了解，1.鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。2.炒锅放油，滑鸡块，盛出备用。3.锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状。4.放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟。
1麻辣鸡块
1.土豆、山药去皮洗净
2.鸡块冲洗干净
3.土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜
4.炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香
5.放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀
6.放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味
7.添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖
8.炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可
2辣辣鸡块
1.蛋打散成蛋液；所有材料Ｂ混合均匀成外裹粉；蒜去皮拍碎；青葱切段备用。
2.带骨鸡胸洗净好沥干水分，切成大块状，与作法1的蒜碎、青葱段，以及其余材料Ｃ一起腌7分钟捞起，依序均匀裹上一层薄薄低筋面粉、作法1的蛋液、最后再裹上作法1的外裹粉备用。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
3香辣鸡块
1.鸡块洗净后放入容器中
2.加入2克盐，2克葱姜粉，2克五香粉，1克香辣粉
3.搅拌好
4.120克面粉过筛加入3克盐，2克葱姜粉，1克五香粉搅拌好
5.加入60克水搅拌好备用
6.将腌好的鸡块放入面糊中，全身裹上面糊后
7.再放入60克面粉中均匀的裹上面粉
8.放入油锅中，炸至酥脆即可
4香辣鸡块
1 将买来跺好的鸡洗净
2 将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。
3 煮好的鸡块
4 准备材料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒
5 将材料全部放入锅中
6 将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒
7 倒入老抽，不停翻炒，
8 锅中放少许水，加入盐，鸡精，糖。炒至水干即可装盘。
5香辣鸡块
1.鸡洗净抹干，切块，加酱油拌匀；蒜、姜洗净切片，葱切末，芹菜洗净切粒；
2.将食用油烧热，放入鸡块，爆炒约4 分钟，烹入料酒，放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透；
3.加入盐、醋、糖、水、料酒煮开，慢火煮约7 分钟至鸡熟，汁稠后下水淀粉勾芡，再下芹菜、葱，炒匀即可。
注意
鲜辣诱人，香嫩可口。炒鸡块时稍微加点醋，鸡块的口感会更好。
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