花甲冬瓜汤如何做好吃,花甲冬瓜汤的家常做法怎么做?花甲冬瓜汤如何做好吃,花甲冬瓜汤的家常做法如何做好吃?想了解更多花甲冬瓜汤如何做好吃,花甲冬瓜汤的家常做法做法教程,赶紧跟白羊的东京热一起来看看下面的内容吧!给大家分享它的做法,1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)
1口蘑冬瓜蛤蜊汤
1.口蘑切片,冬瓜切片。
2.放入水中煮开后加蛤蜊继续煮。
3.蛤蜊开口后即可出锅,一滴油都不用呢!味道却是极鲜。
2蛤蜊冬瓜排骨汤
1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水后洗净;蛤蜊放水中吐砂,备用。
2.冬瓜洗净、去皮、切成块状,备用。
3.取一汤锅,放入水1500cc,以大火煮沸后,放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。
4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中,以小火煮约30分钟后,加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
3蛤蜊节瓜汤
1、水煮开,放入蛤蜊煮至开口,捞出蛤蜊,剥出肉备用,汤也备用
2、节瓜,西红柿切块
3、锅中放少许油,七成热倒入节瓜,西红柿翻炒,加入蛤蜊汤,加盖煮至节瓜变软,加入蛤蜊肉,加少许盐即可
小诀窍
蛤蜊一开口就要捞出,蛤蜊肉等最后起锅时才放入,保持肉质鲜嫩
4蛤蜊冬瓜汤
1.蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,外壳可以用小刷子刷干净
2.锅内加适量清水,放入料酒和姜片
3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放,我是觉得现在的葱有点辣,所以先放进去煮了
4.下入切好的冬瓜片
5.冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了
5排骨蛤蜊冬瓜汤
1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中焯水备用。
2、蛤蜊放入盐水中浸泡后,反复充分清洗干净。
3、冬瓜切厚片备用。
4、清水煮开,放入排骨,加入料酒、姜片慢火炖20分钟。
5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。
6、出锅前加入食盐调味,完毕。
小诀窍
1、蛤蜊不易清洗。要先用盐水浸泡后,多次洗净干净后放入冰箱冷冻。
2、拿出冷冻蛤蜊,重新用清水清洗多次。这时蛤蜊体内的泥沙就充分洗的干净了哦。
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