焖南瓜饭如何做,最正宗焖南瓜饭的做法,看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食,是不是感觉很有成就感呢?今天reigeyguo带来的焖南瓜饭希望大家喜欢,1.)将蓬莱米洗净,泡水2~3小时后,沥干水份备用。2.)南瓜洗净,连皮切2公分小方块,红葱头切片备用。3.)烧热锅子,加入3大匙油,先爆香红葱头及虾米,再加入南瓜炒香,最后再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒,炒至蓬莱米呈现透明色泽时,盖上锅盖,改用小火焖约20分钟后熄火,锅盖不要掀开,再焖5分钟即可。
1香闷南瓜饭
1.将南瓜切成小块备用;
2.冷饭一大碗;
3.锅内放油后加入蒜粒,盐,南瓜翻炒,将饭铺在南瓜上,加入一碗冷水在锅的边缘;
4.加入米饭翻炒,大功告成。
2蚝油南瓜焖牛腩(4人份)
1、牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。
2、用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调味料,拌匀。
3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。
4、按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示:如果没时间,可以省去步骤1和2。
3南瓜鸡肉饭
1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎;
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火;
4.加盐、鲜酱油调味,拌匀;
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可;
4南瓜杂饭
1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用,红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;
2、先把泡过的红豆冲洗干净,放入锅中,加入足量的水,煮半个小时;
3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净;
4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中,放入锅中蒸半个小时至熟;
5、把南瓜外皮清洗干净,用刀对半切开,挖出内瓤,留外壳备用;
6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花,放到南瓜盛器中,压实,放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。
——菜谱参考《贝太厨房》杂志
5南瓜太极饭
1、南瓜半个掏空,里面装上粘米饭、豆沙馅做出太极造型;
2、包上保鲜膜入微波炉叮熟就可以了。
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