怎样做香煎芋头饼好吃_香煎芋头饼的做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！chenhua910527专业为您介绍香煎芋头饼的家常做法，香煎芋头饼的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
1椰香芋头车轮饼
1.芋头去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状。
2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀，再加入奶油布丁馅拌匀，即为椰香芋头馅。
3.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量椰香芋头馅。
4.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
2香煎芋头糕
1.芋头蒸熟，去皮碾成泥
2.在芋头泥中搬入鲜味汁调味，并可拌入少许融化的黄油来加强口感
3.芋泥捏成三角型的饼，入锅煎至两面金黄
4.食用前，用海苔包裹即可
小诀窍 海苔包裹过早易吸湿变潮
3香煎芋头糕
1.芋头去皮洗净切成细丝。
2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
小诀窍
小心得：1）做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些。 2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以就没放）。 3）芋头的分量可以增减，只要粉桨能把芋头粘连就行。我做的这个糕，芋头的分量算是比较多，大家可以根据自己的口味来调节。
4香煎芋头糕
1.花生米提前用温水泡1个小时，虾米洗干净，腊肠切丁，葱切花
2.芋头去皮切丁
3.粘米粉倒进大碗里
4.加水搅拌成粉浆（加水要一点一点加，如果粉浆太稀的话，难以成型）
5.热油锅，放葱白爆香，放虾米炒出香味
6.加入腊肠，炒至腊肠变透明
7.加芋头翻炒
8.炒至芋头粘锅，放盐调味（盐要适量，因为腊肠、虾米都有咸味）
9.转小火，把粉浆倒进锅里，把粉浆与材料翻炒搅拌均匀
10.把所有材料铲进一个擦过油的大盘子里
11.锅里水开后，放进去大火蒸20分钟，关火后撒上葱花虚蒸5分钟，用牙签插进去，拔出来很干爽，就证明已经熟了，否则就应该继续蒸至熟为止
12.放凉后就可以切块吃啦
5椒香芋头
芋头煮熟，去皮
爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色
焖2分钟。放少许盐，加辣椒碎
出锅。
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