最正宗炒米粉的做法_炒米粉如何做，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的炒米粉课程让你感觉不一样的美食。1.米粉用冷水泡开，有的人用水煮，没有泡的好吃，口感差很多。2.白菜切丝，葱切末，猪肉切丝。锅内上热油，下入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋松。3.锅内上热油，下入猪肉丝，葱煸炒，随即下入白菜翻炒。
1炒米粉
(1)将高丽菜、红萝卜、香菇洗净切丝，大蒜切末备用
(2)将米粉浸泡于冷水中1小时至软备用。
(3)将沙拉油倒入炒菜锅中加热爆香蒜末、虾皮、香菇丝。
(4)加入猪肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝一起翻炒。
(5)加入所有调味料拌炒至汤汁煮沸。
(6)将泡软的米粉捞起沥干水分加入炒菜锅中，用筷子或锅铲翻炒至汤汁收干即成。
2炒米粉
1.豇豆洗净切成小丁，蟹棒切成小块，姜蒜切末。（还可以再放点葱花，因为家里没葱了，就没放）
2.锅中加水（水要稍多一些）烧开，放入米粉。
3.再次开锅后转小火煮约10分钟至米粉熟软，捞出过凉白开，滤去水，装大碗内备用。
4.煎鸡蛋（此步大家都会，省备详解），鸡蛋煎好后盛出。
5.锅内留油（稍多点油），下肉末翻炒。
6.将肉末炒出香味，放入姜粒、豇豆丁及蟹棒丁，继续翻炒，并加适量盐、酱油、鸡精、胡椒粉。
7.炒至熟透后再将煎好的鸡蛋及蒜末倒入。
8.翻炒均匀后即可出锅。
9.将炒好的配菜倒在煮好的米粉上。
3炒米粉
1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!
小诀窍
自己一个人吃东西不太喜欢太多调料，简简单单搞定!!
4炒米粉
1、将泡好的米粉放入锅中煮熟，再捞出，放入一个大扁子里晾凉。
2、将鸡蛋加入料酒打散，锅中倒入油涨蛋，再把涨好的蛋切丝。
3、胡萝卜和菜椒切丝。
4、锅中倒入油，先放入米粉，再加入菜椒丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝和熟牛肉末。
5、在快好时，加入盐和大蒜末翻炒几下就好了。
5炒米粉
1.把米粉，泡在开水里，浸透。
2.把五花肉切丝，用盐码好，加酱油，搅拌均匀，下油锅炒熟。
3.把切好的高丽菜丝（卷心菜。包菜）胡萝卜丝放下去，再加上猪肉罐头（2罐）三丝罐头（一罐）加热炒沸，加盐。
4.把浸好的米粉倒下去，搅拌均匀，点上少许的酱油，加色。即可。
5.如果爱吃芹菜的话，切点碎末，撒上去，更好。
6.炒面的方法同样，我是把炒好的料先装起一部分来的。
小诀窍
炒配料渗出来的汤不能加下去，这样米粉，面，才不会烂乎。
点击查看全文
如果觉得《炒米粉怎样吃 炒米粉的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
