最正宗小白菜蒸饺的做法,小白菜蒸饺怎么做，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的小白菜蒸饺课程让你感觉不一样的美食。面哪就是一小瓢，如果您人少的话，估计半瓢就够吃一顿了。烧一点开水，然后直接烫面，和好了，备用。
1大馅蒸饺
1.先做蒸饺皮。烫面，方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样
2.取一份面，揉匀搓长切小剂子，逐个按扁，擀成中间略厚边略薄的面皮
3.韭菜和葱洗净沥干水，胡萝卜擦丝略挤干水分。这个是自家种的妙龄小韭菜哦，非常的香
4.鸡蛋正常加盐用筷子和铲子炒碎，稍炒黄点更香，海米泡发洗净切略切小粒后炒香
5.先拌基础馅。鸡蛋、海米、泡软的粉条、葱花，加入生抽、五香粉、花椒粉和芝麻油拌均匀
6.一半基础馅拌韭菜，一半基础馅拌胡萝卜
7.包啊包，看看，馅大不？
8.上锅蒸，水开后12分钟即可
2美味蒸饺
1、猪肉剁碎，胡萝卜切碎，玉米剥下来，葱切粒。
2、胡萝卜、玉米和葱倒入猪肉里，加上油、盐、鸡精搅拌均匀。
3、包好饺子放入蒸盘上。
4、锅里加适量水烧开，放入饺子隔水蒸，蒸熟就好，非常美味。
3翡翠蒸饺
【饺皮的做法】
1 将菠菜放入锅里蒸熟，捞出切小块，挤出汁水。
2 将鸡蛋的蛋清分离出来，将蛋清放入菠菜汁中，搅匀。
3 将面粉倒入菜汁中，和面。
4 和好后用擀面杖擀成薄片。
【馅的做法】
1 将大黄切末，将大黄、鸡精、精盐、褐色砂糖、温水放入大碗中调汁。
2 将牛肉表面剞十字花刀，放入调好的汁水中腌20分钟，捞出沥干。
3 将牛肉用保鲜膜包起来，放入水中煮至五成熟，捞出。
4 将牛肉切沫，装入碗中，放入湿淀粉拌匀。
【饺子的做法】
1 将饺皮切成小块，按自己的喜好将馅包入。
2 包好后上蒸锅蒸熟。
4沙县蒸饺
1、将猪肉剁成肉馅、葱切成葱花，然后加入食盐、味精、糖、姜末、生抽、油等配料，顺时针拌匀（肉更有韧性）；
2、拌匀后放入冰箱冷藏半小时再包效果更好；
3、包好后将水烧开，蒸笼内放十个左右的饺子，蒸10分钟左右即可出锅。
5薄皮蒸饺
1、先将韭菜洗净沥干水后切碎备用。
2、肉馅放碗里加料酒用筷子顺一个方向搅匀.再将水以少量多次加入肉馅.并搅拌至水完全被肉馅吸收呈粘性，再加生抽.糖.盐.鸡精.姜末搅拌均匀，再加1大勺香油拌勻后加入韭菜.1大勺香油拌均匀即成饺子馅。
3、再将水饺皮擀成大而薄的面皮（图二）包入适量馅料包成蒸饺，放入抹油的蒸格水煮沸后大火蒸10分钟即可。
点击查看全文
如果觉得《怎么做小白菜蒸饺好吃 小白菜蒸饺最正宗的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
