干白辣椒炒肉正宗做法 干白辣椒炒肉的做法，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，干白辣椒炒肉你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；2.猪肉用生抽抓匀；3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；
1辣椒烧炒肉
1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 >
2.锅里放油炒香姜蒜片，再放肉炒出油。
3.依此放酱油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有点点干，那样才香呢，最后放青红辣椒炒1到2分钟出锅即可!
小诀窍
这菜到底是炒的呢还是烧的呢?我也说不清楚! 做出来辣椒还挺好吃!肯定是我太久没这样吃辣椒的原因!总之我是为了吃辣椒的味道去的! 肉嘛基本没动!把辣椒全找来吃了!辣的爽快啊!
2泰式辣碎炒肉
1、把材料統統切碎。
2、 制作調味料：紅咖哩、魚露、酒、糖、胡椒粉和少許的醬油膏搅匀。喜欢口味重的可以再加些虾膏或馬來盞。
3、碎肉先下鍋炒散，再下其他材料稀里花啦一陣翻炒就好了。我倒是喜欢在鍋里多炒炒，中途加点水或高湯也無妨，最好是等西紅柿都炒化看不見，那就大功告成了！
4、最後再擠上一些青檸汁即可。
3辣味小炒肉
1. 五花肉切薄片；其他材料切末切丁。
2. 将锅烧热倒油，五花肉片炒至少半透明，捞出；用剩下的油炒香姜蒜洋葱，与肉混合。
3. 加入陴县豆瓣酱1大勺约50克、姜3片、五香粉1小勺约5克，翻炒匀后，按喜好加入白糖一小勺约5克，加入青红椒炒匀；
4. 最后撒点鸡精出锅装盘即可。
4辣炒肉末碎
1、 猪肉剁碎，不用太细的哈。
2、 大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。
3、 锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。
4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒。
5、 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味。
6、 出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可。
小诀窍
1、葱段不耐炒，所以放在最后入锅，略炒即可，这样会好看一些。
2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度哈~~
5酸辣豆角炒肉末儿
1.油锅烧热，倒入蒜蓉和切碎的干辣椒，炒香。
2.接着倒入酸豆角，加适量食盐，大火不停翻炒几分钟，如果有肉末，或者花生仁，也可以各加一点儿，这样炒出来的酸辣豆角，实在是香得很呐~~ 。
点击查看全文
如果觉得《干白辣椒炒肉的家常做法 干白辣椒炒肉怎样做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
