春天别错过这菜，高蛋白低脂肪，多给孩子吃，长身体的时候正需要！马上迎来三月，孩子们度过了一个难忘的寒假，一个假期都在家里度过，每天除了写作业、玩玩闹闹，还让孩子在家里进行了身体训练，一个假期不出门，孩子也呼吸不到外面的新鲜口气，更不能进行阳光照射，如果不运动运动，身体的素质就会下降，现在正是春季，多给孩子做些有营养的菜肴，今天分享一道虾仁金针菇煲，非常好吃，而且营养丰富。
春天虽然没有冬季那么寒冷，但是春季容易上火，孩子在家一日三餐都少不了，绝对不能随便糊弄一口，虾仁金针菇煲，主料用到了虾仁、金针菇，虾仁含有丰富的蛋白质，脂肪含量非常低，另外，虾仁中氨基酸可以补充营养，增强免疫力，虾仁肉质松软，非常容易吸收消化；金针菇是有名的“增智菇”，金针菇可以增强孩子的身高和智力发育，所以说，这道虾仁金针菇煲，是一道非常营养的菜，孩子正在长身体要多给孩子吃一些。而且还可以给老公当作午餐便当，营养超级丰富的！
虾仁金针菇煲
所需食材：虾仁250克、金针菇1把、粉丝或者粉条1把、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽少许、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、食用油2勺；【腌虾料：料酒1勺、胡椒粉少许、盐少许】
制作方法：
1、准备食材，虾仁洗净后，加入少许盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制20分钟，金针菇切掉根部洗净备用，葱姜蒜切成末，粉丝或者细粉条用热水泡软；
2、锅中油热，加入葱姜蒜末炒出香味；
3、然后加入虾仁和金针菇，翻炒一会儿，一直炒到金针菇变软，虾仁颜色变红；
4、加入泡软的细粉条，家里有粉丝就换成粉丝；
5、加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀；
6、加入1碗清水，煮5分钟就可以了，如果细粉条没熟可以关火再焖几分钟就熟了，盛出以后可以在加入葱花和小米辣。
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