春天别错过这菜,高蛋白低脂肪,多给孩子吃,长身体的时候正需要!马上迎来三月,孩子们度过了一个难忘的寒假,一个假期都在家里度过,每天除了写作业、玩玩闹闹,还让孩子在家里进行了身体训练,一个假期不出门,孩子也呼吸不到外面的新鲜口气,更不能进行阳光照射,如果不运动运动,身体的素质就会下降,现在正是春季,多给孩子做些有营养的菜肴,今天分享一道虾仁金针菇煲,非常好吃,而且营养丰富。
春天虽然没有冬季那么寒冷,但是春季容易上火,孩子在家一日三餐都少不了,绝对不能随便糊弄一口,虾仁金针菇煲,主料用到了虾仁、金针菇,虾仁含有丰富的蛋白质,脂肪含量非常低,另外,虾仁中氨基酸可以补充营养,增强免疫力,虾仁肉质松软,非常容易吸收消化;金针菇是有名的“增智菇”,金针菇可以增强孩子的身高和智力发育,所以说,这道虾仁金针菇煲,是一道非常营养的菜,孩子正在长身体要多给孩子吃一些。而且还可以给老公当作午餐便当,营养超级丰富的!
虾仁金针菇煲
所需食材:虾仁250克、金针菇1把、粉丝或者粉条1把、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽少许、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、食用油2勺;【腌虾料:料酒1勺、胡椒粉少许、盐少许】
制作方法:
1、准备食材,虾仁洗净后,加入少许盐、料酒、胡椒粉,拌匀腌制20分钟,金针菇切掉根部洗净备用,葱姜蒜切成末,粉丝或者细粉条用热水泡软;
2、锅中油热,加入葱姜蒜末炒出香味;
3、然后加入虾仁和金针菇,翻炒一会儿,一直炒到金针菇变软,虾仁颜色变红;
4、加入泡软的细粉条,家里有粉丝就换成粉丝;
5、加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖,翻炒均匀;
6、加入1碗清水,煮5分钟就可以了,如果细粉条没熟可以关火再焖几分钟就熟了,盛出以后可以在加入葱花和小米辣。
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