美食家蔡澜希望火锅从世界上消失，原因让人心塞，汪涵却成为焦点
要说美食界能论资排辈的美食家，为数不多的只有几个，其中蔡澜就在为数不多的几个当中排名其中。相比很多人对于这样的以为才华兼备的老先生，都非常的熟悉，蔡澜是有名的美食家，也是舌尖上总顾问，但在最近由蔡澜和陈晓卿搭档的一档综艺节目中，一个话题却把蔡澜推向了人们热议话题的高潮，美食家蔡澜希望火锅从世界上消失，原因让人心塞，汪涵却成为焦点。
蔡澜说最能体现生活水平的地方，就是菜市场，并且通过美食味道，他就能知道这个世界上什么都是美好的，，但相信就算是美食家在这个世界上也会有他们吃不到的美味食物吧，在整个节目中才能看到不好吃的食物也表现的非常的耿直，直接让人拿走。当他们在看到一份美味的食物的时候也不会直接评价好吃不好吃，而是说这道菜又不有趣，但和他搭档的陈晓卿却坚持认为，美食这件事情是不能，凭个人的口味来判断的。
在主持人问问题的环节，汪涵说，如果有权力让一道菜消失的话，不知道你们会选择哪一个呢，我们都知道，通常美食家在评判一道菜的时候，对于很多的美食的选择也是非常艰难的，但对于这个问题，蔡澜给出的回答却足以震惊所有喜欢美食的人和观众他说：希望火锅从这个世界上消失，并且他给出的答案却让很多人觉得非常的心酸说火锅是一种最没有文化的料理。
并且蔡澜坚持认为，只需要将菜切好，放在锅里面煮一下，就算是不新鲜的食材，在酱料的陪衬一下都体现不出，对于美食的用心，而且丝毫体现不出最原始的食材的味道。其实对于很多人来说，火锅在大众的心里还是占有非常重要的位置的，但听完蔡澜先生的一句话，无疑也是一道重磅炸弹，让现场所有的人都目瞪口呆。
我们都知道火锅是代表重庆和四川两个地方的一道特色美食，而且汪涵作为一个重庆的女婿，不吃火锅当然是一件不可能的事情，而且除了汪涵之外，主持人钱枫也可以有自己的火锅店。对于蔡澜先生的观点，汪涵的一句话就证明了他的智慧，他说他只喜欢乐姐做的火锅。虽然蔡澜先生也表示他觉得四川菜是最好吃的，但是不希望大家一起去四川，想到的就是火锅，而不是川菜，尽管火锅的味道非常好，但如果大家都没人吃川菜的话，那想必川菜就会慢慢的失传。那么对于蔡澜先生的观点，你是怎样看待的呢？
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