鸡蛋是我们大家身边都非常熟悉的一个食材，大家在平时也都会把鸡蛋当做早餐来吃，鸡蛋的做法也有很多种，很多人在早上的时候也喜欢吃茶叶蛋，茶叶蛋我们也可以自己在家里面做，所以今天就跟着我来一起看一下怎么做茶叶蛋吧。煮茶叶蛋要掌握“技巧”配料和方法都在这了，鸡蛋煮得好看又好吃
首先我们把鸡蛋准备好洗干净，然后冷水下锅煮8~10分钟左右的时间做好之后，就可以把鸡蛋捞出来过凉水，这样子鸡蛋是很容易剥壳的，捞出来之后把蛋壳敲裂放在一边，之后就要准备配料了。
准备的配料是5克8角，5克花椒，两克香叶，两克小茴香，25克红茶，15克老抽，10克生抽，10克冰糖和一些食用盐。休闲可以稍微多一些，这样是能够更好入味的，之后把配料放在锅里，加入清水煮沸，煮十几分钟的时间，煮出颜色之后就可以把鸡蛋放进去了。
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把鸡蛋放进锅里，让鸡蛋在水里浸泡，最少要浸泡两个小时左右，这样的茶叶蛋是最好吃的，而且口感吃起来也很嫩，一点都不老，也非常入味，所以大家在平时如果喜欢吃茶叶蛋的话，就可以用这个方法来做了，做出来的茶叶蛋是非常好吃的。
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