真正的好食材,是要用脚步去丈量,用眼睛去分辨,用心去发现。话不多说,跟上小渔步伐,走进渔乐谷1500亩渔稻基地。
8月,渔乐谷庄园的稻花已经盛开,田园风光令人眼馋,一起来欣赏吧!
天气晴朗,为水稻的抽穗开花提供了充足的条件。
稻花落,从最初的露头到昂首挺立
微微低头,意味着每一颗稻穗慢慢成熟
优质的大米,在开花时就已经香气扑鼻
又到品尝美美“稻花鱼”的最佳季节
何为稻花鱼?
稻花鱼也就是稻田里养的鱼,稻田里的杂草、害虫是鱼的“粮食”,鱼的粪便又成了稻田的肥料,纯天然又健康,其肉质细腻,味道也是鲜嫩美味。
鱼儿可以吃稻田中的害虫、杂草、稻花等,再经过排泄粪肥,为水稻生长创造良好条件,使得鱼儿、稻谷两丰收,因为鱼儿食用过稻花,所以又名为“稻花鱼”
鱼苗的投放也是有讲究的,一定要等秧苗长高才能投放,不然秧苗就得遭殃了。
稻花开的时候是鱼生长最快,也是鱼肉最肥嫩的时候,在田埂上,可听到鱼出来吃落在水面的稻花发出的声响。
这时大的鱼已经有半斤重了,正是食用的好时机,吃过稻花的鱼营养含量很高,特别是蛋白质,含量是普通鱼的3—5倍。
稻花花期会延续10多天,等到稻花落尽,变成丰满的稻穗时,这时个头大的鲤鱼已有半斤来重,正是食用的绝好时机。
稻花鱼的生长周期长没有人工喂养,所以肉质紧实,很是鲜美。由于纯天然的。所以稻花鱼的个头都不会太大。
8月5日,傍晚时分,渔乐谷庄园基地捕鱼达人对稻花鱼进行捕捞
不一会儿,稻花鱼被捕捞上岸
渔乐谷稻花鱼上市咯!
喜欢吃稻花鱼的朋友,可到盒马鲜生超市提货。
周末带上亲朋,约上三五挚友,来渔乐谷走走,远离城市喧嚣,体验田间宁静自然,一起品尝大自然的厚礼——稻花鱼。
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