云淡天高秋正爽，
稻花田里涌金黄，
随风起伏叠千浪，
原野四处鱼米香。
秋至谷黄好风景，正是鱼肥味美时
金秋时节，
来自福建南平市光泽县
止马镇仁厚村养殖基地的稻花鱼，
正是到了食用的最佳时机！
源自武夷山脉，稻花鱼天赐产区
仁厚村位于武夷山脉内，
气候温和，雨量充沛，四季分明，
流经村庄的溪水清澈见底，水质优良；
得天独厚的生态环境，
为稻花鱼的生长提供了天赐的生长条件。
山泉活水、天然饵料、生态无染
每年6、7月份插秧时节，
基地的合作社投放鲤鱼苗和鲫鱼苗入稻田，
稻禾为鱼遮阴，提供昆虫和稻花作为鱼食；
鱼排泄粪肥，为稻禾提供养料，；
稻鱼共生共长，
这是稻花鱼与水稻的相处模式，
使得水稻在不打农药、
不施肥情况下正常生长，
形成一种良性的生物微循环系统。
鱼肉鲜美、蛋白含量高，营养丰富
经历了大自然的精心滋润，
迎来了稻花鱼的肥美丰收季。
这样纯天然养出来的稻花鱼，
鱼腹内腹洁白无污、无土腥味，
健康、有机、营养，
特别是蛋白质含量是普通鱼的3-5倍。
1
高蛋白
蛋白质含量是普通鱼的3-5倍。
2
无土腥味
鱼腹内膜
洁白无污
3
鱼肉鲜美
肉质细嫩
营养丰富
稻花鱼肉质细嫩，味道香美，适合煮汤。
当稻花鱼与各大主厨相遇，
便会产生前所未有的味觉激荡。
先将锅子烧红，放适量当地的花生油和茶油，
把姜丝煸至香味四溢，然后把鱼放入锅内。
待到鱼身两面都炸成微黄时，
注入泉水，盖上锅盖，沸腾后，添加食盐，
再用细火焖10来分钟就可以出锅了。
满满的热汤里，稻花鱼泛着葱花、蒜瓣的芬芳，
鱼汤鲜美至极，赞不绝口。
用舌尖感受稻田上的风景，
似乎这段时间夏日的忧郁，
悉数被稻田的风吹散，
元气满满、原地复活！
秋天，
有很多喜悦降临，
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