大家好，我是喜爱研究美食的二胎妈妈，趁着有点空闲我又来跟大家分享美食了，如果你们也喜欢各种美食那就点击关注和泰羊妈妈一起开启美食之旅吧！今天泰羊妈妈跟大家分享的是网红毛巾蛋糕卷，对那些想做蛋糕却没有烤箱的朋友们来说是件很美的事儿，因为这个蛋糕卷跟烤箱没有半毛钱的关系，用平底锅就能搞定，两种不同的口味想吃哪个就做哪个，跟泰羊妈妈一起来看看这个不用烤箱的蛋糕卷是怎么做的吧！
网红毛巾蛋糕卷
可可味【所需材料】鸡蛋2个，白糖35g（饼皮用25g淡奶油用10g），面粉55g，奶粉50g，水100g，可可粉5g，黄油10g，奥利奥饼干碎适量，淡奶油100g。其中黄油可以用植物油代替。抹茶味【所需材料】鸡蛋2个，白糖35g（饼皮用25g淡奶油用10g），面粉55g，奶粉50g，水100g，抹茶粉5g，黄油10g，淡奶油100g。其中黄油可以用植物油代替。
1、将25g白糖放入鸡蛋里，搅拌均匀，然后加入水搅拌均匀。
2、筛入奶粉、面粉和可可粉，搅拌至无粉类颗粒。
3、加入融化的黄油，搅拌均匀，然后过一遍筛，使面糊更加细腻。
4、用勺子舀一勺面糊放在平底锅里，然后转一圈，使面糊铺满整个锅，开小火慢慢煎。当表面都鼓起小泡泡的时候就是煎好了，借助木铲轻轻揭下来就可以了。泰羊妈妈的锅有点大，采用小火会很容易造成受热不均匀，所以我采用了“移锅大法”不停的移动锅的位置，尽量让每个地方都均匀受热。不一样的位置面糊的薄厚也不相同，不妨和它来个“亲密接触”用手轻轻触碰面糊让没有凝固的地方离火近一些。注意一定要等锅变凉一些再煎下一张。
5、把饼皮都煎好后，开始打发淡奶油，打发到如图的硬性状态就可以了。
6、把饼皮的底面朝上如图叠在一起，然后在中间抹上奶油，撒些奥利奥饼干碎，如果没有也可以省略。这些材料一共煎了六张饼皮，煎的时候闻着太香了，结果被我偷吃了一张，悄悄的告诉你们，不放奶油也很好吃。
7、把两边向里叠起来，然后卷成卷，用油纸包起来，放冰箱冷藏30分钟。
8、从冰箱取出后，撒些可可粉，好吃的毛巾蛋糕卷就做好了。
抹茶味的做法和这个是一样的，我就不详细叙述了，如果你们在做的过程中有什么问题，欢迎给我留言！如果觉得还不错那就点个赞吧！
如果觉得《这个网红毛巾蛋糕卷跟烤箱没有半毛钱的关系 用平底锅就能搞定！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
