包子这样做比蒸的好吃多了，简单三步好吃又营养，美餐轻松做！
相信很多人在早上的时候都会喜欢吃包子，但是很多人不知道的是包子还可以煎着吃，而且做法也非常的简单，煎好后，外皮金黄酥脆内馅柔软鲜美，非常的适合补充一天所需要的营养，今天小编就来教大家白菜猪肉馅儿的香煎菜肉包。白菜中含有丰富的维生素C，维生素E，多吃白菜还能预防乳腺癌，但是腹泻的人群应该避免使用大白菜。如果您喜欢吃的话，就赶快学起来吧！
首先介绍一下用料。制作皮需要：低筋面粉1000克，白糖200克，泡打粉15克，酵母8克，牛奶100毫升，水350毫升，猪油10克，白芝麻适量。制作馅需要白菜400克，猪肉馅200克，盐3克，味精4克，白糖六6，淀粉6克，猪油10克。
接下来介绍一下制作步骤：
第一步、我们将白菜洗净切成丝，用锅稍微热一下，使白菜变软，用手轻轻抓干白菜中剩余的水分，然后将它放入一个大碗中，依次加入味精、白糖、盐、淀粉、猪油和猪肉馅搅拌均匀。
第二步、将面团分为每份20克左右，包上制作好的馅料捏成蒸笼型，最后一定要捏紧接口，然后在包子表面放上适量的白芝麻。
第三步、在多眼板上刷一层食用油，放入包子，静置发45分钟左右，然后蒸八分钟，这样子包子就基本上熟透了，再用不粘锅煎至肉包两面呈金黄色即可上盘，最后如果觉得色彩不够好看还可以在上面刷一些蜂蜜，沾一些白芝麻，这样子看上去就更加的有食欲了。
好了，以上就是我们香煎菜肉包的做法了，接下来给大家介绍几招小技巧，相信大家学会了制作步骤和小技巧之后可以每一天给自己做上一顿美味的饭菜。
1、猪五花肉最好冷冻一小时左右，搅拌才不容易出油，这一步在我们制作馅料的时候非常重要，大家一定要记住哦，
2、我们在做好馅料搅拌的时候，盐要最后才放，以免白菜出水，一旦馅料出水，包包子的时候会难以包好。如果你是提前准备馅料的话，盐就要等到快要包包子时临时加入。
这样一份美味有营养的香煎菜肉包就做好了，小编还要给大家科普一下馅料的做法：首先我们将猪五花肉搅烂，加入盐、食粉、碱水打至起胶性，再一边搅拌一边加水，等水渗入肉时加入盐、鸡精、白糖、淀粉、胡椒粉拌匀，然后再加入食用油，用手和匀，冷冻发酵五小时即可使用。
以上就是我们白菜猪肉馅儿的做法了，不管是准备包饺子还是包包子，或者是制作其他的面食都是可以用到的，这种馅料非常的百搭。
好了以上就是小编今天为大家分享的香煎菜肉包的制作步骤和小技巧了，相信聪明的你们都已经学会了，赶快花上几分钟，为自己做上一顿美味的美食吧！
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