天热没胃口 多给家人吃它 做法简单 冰凉爽口 好吃零添加

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夏天到了，气温逐渐升高了，最近这几天，每天的温度都在30度以上，过几天就要入伏了，入伏之后就更热了，每年的夏天，对于大人来说，正是减肥的好时期，因为天热没胃口，正好是减肥了，由于孩子们正是长身体的时候，胃口不好会影响发育，而且免疫力也会降低的！因此，我家的三餐不仅好吃有营养，而且还会准备点小零食，吃起来香甜可口，冰冰凉凉的，越吃越过瘾，这道零食就是红糖凉糕，天热没胃口，多给家人吃它，做法简单，冰凉爽口，好吃零添加！

夏天，孩子隔三差五点名要吃它，冰凉爽口又解暑，比冰激凌还好吃！自从我学会这道红糖凉糕后，孩子经常点名要吃它，自己做的凉糕，里面不放各种添加剂，只要是家里有凉糕粉、红糖和清水，简单几步就搞定，尤其是家里有孩子的，多给孩子吃点凉糕，比吃一些冰激凌、雪糕都强！下面我就把家庭版红糖凉糕最详细的做法说一下！

【红糖凉糕的做法】：

准备凉糕粉300克，加上清水600毫升搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩、干粉的状态即可（凉糕粉和清水的比例是1：2）。下面在锅里加上清水5斤，把调好的粉浆倒在里面，边倒边搅拌，熬到面糊变浓稠的时候，转到小火继续熬，熬的过程中，要不断搅拌，防止粘锅底，熬成冒泡的状态关火。

准备几个小碗，刷上一层油，把熬好的米糊倒进去，常温下晾2-3个小时，完全凉透后，放在冰箱冷藏1个小时即可。再来熬点红糖汁，在锅里加上清水、红糖，熬到红糖融化后，再熬一会，红糖汁变浓稠关火，也是常温下晾凉。凉粉定型后，将它脱模切成小块，淋上红糖汁，撒上点白芝麻，这样就可以开吃了。

【需要注意的地方】：

第一：先把凉糕粉倒在碗中，加上清水搅拌均匀，然后在锅里倒上充足的清水，再把米糊倒进去，米糊不要一下全部倒进去，应该边倒边搅拌（全部倒进去的话，怕米糊粘锅底）。

第二：熬的过程中，要不断的搅拌，不搅拌的话，是会粘锅底的（这一步千万不能偷懒）。

第三：大家可以在小碗中刷上一层油，再把凉糕倒进去，这样凉糕定型了，更容易脱模。

这就是红糖凉糕最详细的做法，你们都学会了吗，自己做的凉糕，里面不放各种添加剂，只要是家里有凉糕粉，简单几步就搞定

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