今天给大家分享一个蛋糕简单好吃的做法。
做法:
1,准备好40克玉米油装入碗中,放入锅中加热水开3分钟左右即可
2,盆中筛入70克的低筋面粉,倒入加热的食用油,搅拌成面絮
3,再加入55克的牛奶搅拌成黏稠的糊状
4,再加入4个鸡蛋黄继续搅拌
5,搅拌成细腻流水型的糊状
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6,蛋清盆放入热水的锅中加入几滴柠檬汁,分次加入55克白砂糖,高速打发
7,打发至倒三角的奶油状即可
8,取出三分之一的蛋白加到蛋黄的盆中搅拌均匀
9,在全部倒入蛋清的盆中继续搅拌
10,大碗中加入喜欢吃的果干,从高处倒入蛋奶液
11,倒好后盖上保鲜膜放入蒸锅水开后中火蒸30分钟,关火再焖10分钟即可
12,蒸好后脱膜放入盘子中,松松软软的蛋糕就做好了享用吧!
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