做了妈妈才知道照顾宝宝是多么不容易,特别是在宝宝辅食方面要做到细致入微。宝宝的辅食以易咀嚼、易消化为主,这类食物不仅不会增加宝宝的肠道消化负担,而且还会给宝宝提供一定的营养。
很多人会发愁一岁左右的宝宝每天该吃什么呢?于是绞尽脑汁想着每天换着花样做各种食材的美味,今天分享的蔬菜丁发糕,做法简单,营养丰富,好吃不上火,一岁左右的宝宝就能吃。话不多说,咱们直奔主题。
食材:
普通面粉50克、酵母2克、胡萝卜、红薯、山药、食用油制作步骤:
1.30毫升温水加入2克酵母;
2.一起调散,调至酵母融化(如果是做给两岁以上的宝宝吃,可以适量的加些糖);
3.50克面粉少量多次加入,一起调成面糊;
4.面糊完全调散,调至没有颗粒的状态,夏天比较热,面糊可以多拌一会儿可以加速发酵;
5.准备胡萝卜丁、红薯丁和山药丁,蔬菜丁切得越细越好,根据口味可以不同变换,加紫薯丁更好看哦;
6.把蔬菜丁放入面糊中,一起拌匀;
7.拌匀至蔬菜丁完全裹入面糊中,面糊不沾碗不沾勺的状态就可以了;
8.准备干净无水的模具,倒入几滴油,然后把模具刷满油;
9.模具底部铺上烘焙纸,方便蒸好脱模;
10.把面糊倒入模具中,用勺子夯平,盖上保鲜膜醒半个小时;
11.面糊醒至两倍大就可以了;
12.温水上锅,隔水盖上锅盖大火蒸二十五分钟(蒸的时间根据自己做的发糕厚薄而定,要是发糕比较厚就多蒸一会儿)
13.发糕蒸好出锅,放凉一会儿再脱模;
蒸好的发糕松软可口,加上蔬菜丁的点缀对于宝宝来说是很有吸引力的,蔬菜丁切下很容易蒸熟,胡萝卜、红薯、山药是助消化又营养丰富的蔬菜,是很适合一岁左右的宝宝的健康食材。
夏天比较热,吃不完的发糕容易变干变硬,所以发糕出锅后可以用盖子盖上,这样发糕就没那么容易变硬了,吃的时候加热蒸一下,松软的口感马上就回来了。
今天的分享就到这里了,欢迎小伙伴们评论留言自己拿手的宝宝辅食一起交流哦。喜欢家常美食的小伙伴记得关注我哦,每天都有不一样的家常美食更新,咱们明天不见不散。
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