清蒸黄花鱼
《厨房手册》第四期参上。赖大厨将详细介绍蒸鱼的制作过程，手把手带你做经济又可口的家常菜。
UTCSSA独家菜品解析
需要厨具：菜刀，砧板，蒸架，大锅，锅盖，蒸爪
蒸
/ 清蒸 /
清蒸保持了鱼肉的鲜嫩度和鲜味，佐料的香味和蒸鱼酱油能很好地衬托鱼的鲜味。
鱼
/ 黄花鱼/
黄花鱼是冰鲜海鱼，肉质鲜嫩。黄花鱼的刺儿也比较少，不擅长吃鱼的朋友可以尝试。
清蒸海鱼
难度1-5颗星：
刀工
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