桂圆童子鸡
材
料
童子鸡
约1千克
桂圆肉
30克
枸杞子
适量
料酒
适量
姜、葱、盐适量。
做
法
1
将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出备用；
2
桂圆肉、枸杞子也用清水洗净；
3
取一只汤锅把鸡放入，再加入桂圆、枸杞子、料酒、葱、姜、盐；
4
加入清水炖约2小时左右即成；
功
效
童子鸡甘温，入脾胃经，具有补中益气，益气养血，补益肾精的功效，是气血不足，肾亏，体质虚弱人群上好的食疗佳品。桂圆能补益心脾、养血安神，用于治疗虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸。此药膳有补气血、安心神的功效。
适合气血亏虚、心神失养所致的心悸、失眠、多梦、头目昏花、各种贫血等症患者食用。
END
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