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爽脆莲藕
材料
做法
1首先将大葱，红辣椒，青辣椒，大蒜分别切好装盘即可
2然后将莲藕洗干净后，切成大小适中的条形状
3 然后往锅中加入清水，烧开后倒入藕条，焯水1分钟左右，捞出备用即可。
4 然后锅中倒油烧热，热锅凉油，将步骤一的配料倒入锅中爆出香味，再倒入炒好的藕条即可。
5 然后将适量的蚝油，生抽，老抽翻炒均匀即可。
6 然后出锅前，根据个人的口味来加入少许食盐提味，撒入葱花即可出锅装盘即可。
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